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Tabela brasileira de Composição de Alimentos-USP: compilação de dados a serviço do bem público
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Artigo
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Tabela brasileira de Composição de Alimentos-USP: compilação de dados a serviço do bem público

Tássia do Vale Cardoso Lopes ; Denise Cavallini Cyrillo ; Giuntini, Eliana Bistriche ; Lajolo, Franco Maria ; Elizabete Wenzel de Menezes

Archivos latinoamericanos de nutrición, 2015-07, Vol.65 (3) [Periódico revisado por pares]

Caracas: José Féliz Chávez Pérez

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2
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Tabela de composição química dos alimentos

Guilherme Franco

São Paulo Rio de Janeiro Livraria Atheneu Editora c1992

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (R 641.10212 F825t 1992 ) e outros locais(Acessar)

3
Mandatory food labeling of trans fat acids: qualitative analysis of the public consultation
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Artigo
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Mandatory food labeling of trans fat acids: qualitative analysis of the public consultation

Vanessa Fernandes Davies ; Patricia Constante Jaime

Interface (Botucatu, Brazil), 2017-01, Vol.21 (60), p.133 [Periódico revisado por pares]

Botucatu: Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho" Fundacao U N I

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4
Food composition and nutrition tables on behalf of the Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
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Food composition and nutrition tables on behalf of the Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

S. Walter Souci (Siegfried Walter) 1904 W Fachmann; Heinrich Kraut 1893; Eva Kirchhoff; Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie; Germany Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft

Stuttgart MedPharm Scientific Publishers Boca Raton, FL CRC Press 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.1 54 7.ed. )(Acessar)

5
Bowes & Church's food values of portions commonly used
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Bowes & Church's food values of portions commonly used

Jean A. Thompson Pennington Judith Spungen

Philadelphia Wolters Kluwer/Lippincott, Williams & Wilkins c2010

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.1 53 19.ed. )(Acessar)

6
Composição química e energética de alimentos para frangos de corte
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Artigo
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Composição química e energética de alimentos para frangos de corte

Troni, Allan Reis ; Gomes, Paulo Cezar ; Mello, Heloísa Helenade Carvalho ; Albino, Luiz FernandoTeixeira ; da Rocha, Tatiana Cristina

Ciência agronômica, 2016-12, Vol.47 (4), p.755-760 [Periódico revisado por pares]

Fortaleza: Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias

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7
Valor nutricional de hortaliças folhosas não convencionais cultivadas no Bioma Cerrado
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Artigo
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Valor nutricional de hortaliças folhosas não convencionais cultivadas no Bioma Cerrado

Botrel, Neide ; Freitas, Sidinéia ; Fonseca, Marcos José Oliveira ; Melo, Raphael Augusto de Castro e ; Madeira, Nuno

Revista brasileira de tecnologia de alimentos, 2020, Vol.23, p.1-8 [Periódico revisado por pares]

Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)

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8
Bioacessibilidade in vitro de carotenoides e compostos fenólicos e capacidade antioxidante de farinhas do fruto pequi (Caryocar brasiliense Camb.)
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Bioacessibilidade in vitro de carotenoides e compostos fenólicos e capacidade antioxidante de farinhas do fruto pequi (Caryocar brasiliense Camb.)

Narita, Isabela Mendes Pacheco ; Filbido, Gabriel Silvério ; Ferreira, Bruno Araujo ; Pinheiro, Ana Paula de Oliveira ; e Silva, Daphane da Cruz ; Nascimento, Edgar ; Villa, Ricardo Dalla ; de Oliveira, Adriana Paiva

Revista brasileira de tecnologia de alimentos, 2022, Vol.25, p.1-12 [Periódico revisado por pares]

Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)

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9
Estimates about food patterns observed in Nutrition students of a state university in Rio de Janeiro, Brazil/Estimativa do padrao alimentar de estudantes de Nutrigao de uma universidade estadual do Rio de Janeiro, Brasil
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Estimates about food patterns observed in Nutrition students of a state university in Rio de Janeiro, Brazil/Estimativa do padrao alimentar de estudantes de Nutrigao de uma universidade estadual do Rio de Janeiro, Brasil

Lanzillotti, Haydee Serrao ; Barros, Maria Elisa ; Jesus, Leticia da Silva ; Marchitto, Rebeca Regly ; Portella, Emilson Souza ; Soares, Eliane Abreu

Demetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2019-03, Vol.14 (1), p.1

Universidade do Estado do Rio de Janeiro- Uerj

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10
CRESCIMENTO, PRODUÇÃO E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE BERINJELA 'CIÇA' SOB FERTIRRIGAÇÃO POTÁSSICA
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CRESCIMENTO, PRODUÇÃO E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE BERINJELA 'CIÇA' SOB FERTIRRIGAÇÃO POTÁSSICA

de Almeida Monaco, Kamila ; Aline Baptista Borelli ; Biscaro, Guilherme Augusto ; Anamari Viegas de Araujo Motomiya ; Patricia dos Santos Zomerfeld

Acta biológica colombiana, 2016-05, Vol.21 (2), p.423-430 [Periódico revisado por pares]

Bogota: Universidad Nacional de Colombia

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