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Occurence of Bacillus sporothermodurans and the influence of the thermal processing procedure on its presence in Brazilian UHT milk
Occurence of Bacillus sporothermodurans and the influence of the thermal processing procedure on its presence in Brazilian UHT milk
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Occurence of Bacillus sporothermodurans and the influence of the thermal processing procedure on its presence in Brazilian UHT milk

P B Zacarchenco M F F Leitao; Maria Teresa Destro; Cristiano Andrigheto; American Dairy Science Association & American Society of Animal Science Joint Annual Meeting and Northeast Section Meeting (2000 Baltimore)

Journal of Dairy Science Savoy, 2000 V. 83, n. 1 supl., p. 94, 2000

Savoy 2000

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Ocorrência de Bacillus sporothermodurans em leite UAT/UHT brasileiro e a influência do tratamento térmico
Ocorrência de Bacillus sporothermodurans em leite UAT/UHT brasileiro e a influência do tratamento térmico
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Ocorrência de Bacillus sporothermodurans em leite UAT/UHT brasileiro e a influência do tratamento térmico

Patrícia Blumer Zacarchenco Mauro Faber de Freitas Leitão; Maria Teresa Destro; Cristiano Andrigheto

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 20, n. 3, p. 363-368, 2000

Campinas 2000

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Deste Autor:

  1. Destro, M
  2. Andrigheto, C
  3. Zacarchenco, P
  4. Leitao, M
  5. Leitão, M

Neste Assunto:

  1. Alimentos (Microbiologia)
  2. Tratamento Térmico

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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