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Article
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Determinação do perfil de compostos voláteis e avaliação do sabor e aroma de bebidas produzidas a partir da erva-mate (Ilex paraguariensis)

Carla Carolina Batista Machado Deborah Helena Markowicz Bastos; Natália Soares Janzantti; Roselaine Facanali; Marcia Ortiz Mayo Marques; Maria Regina Bueno Franco

Química Nova São Paulo v. 30, n. 3, p. 513-518, 2007

São Paulo 2007

Available at FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-10/2007 )(GetIt)

2
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Determinação do perfil de compostos voláteis e avaliação do sabor e aroma de bebidas produzidas a partir da erva-mate (Ilex paraguariensis)

Carla Carolina Batista Machado Deborah Helena Markowicz Bastos; Natália Soares Janzantti; Roselaine Facanali; Marcia Ortiz Mayo Marques; Maria Regina Bueno Franco

Química Nova São Paulo v. 30, n. 3, p. 513-518, 2007

São Paulo 2007

Available at FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-10/2007 )(GetIt)

3
Material Type:
Conference Paper
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Compostos voáteis do rúmen bovino antes e após sua extrusão termoplástica

Deborah Helena Markowicz Bastos José Alfredo Gomes Areas; Roselaine Facanali; M O M Marques; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial: programação, sessão de pôsters, resumos das palestras Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos, 2005

Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos 2005

Available at FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-30/2005 ) and other locations(GetIt)

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