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1
Update on food composition data Brasil foods and NAPAN integrated project
Update on food composition data Brasil foods and NAPAN integrated project
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Update on food composition data Brasil foods and NAPAN integrated project

Elizabete Wenzel de Menezes Eliana Bistriche Giuntini; Samira Bernardino Ramos do Prado; Regina Mara Fisberg; Deborah Helena Markowicz Bastos; Dirce Maria Lobo Marchioni; U. Ruth Charrondiére; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo; Congreso Latinoamericano de Nutrición (16. 2012 La Habana)

Abstracts La Habana : Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2012

La Habana Sociedad Latinoamericana de Nutrición 2012

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2
potencial funcional do chá preto, chá verde, branco e erva-mate
potencial funcional do chá preto, chá verde, branco e erva-mate
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

potencial funcional do chá preto, chá verde, branco e erva-mate

Deborah Helena Markowicz Bastos Simpósio Internacional de Alimentos Funcionais (1. 2008 São Paulo)

Anais São Paulo: SBAF, 2008

São Paulo 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-28/2008 ) e outros locais(Acessar)

3
Compostos voláteis de bebidas à base de erva-mate
Compostos voláteis de bebidas à base de erva-mate
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Compostos voláteis de bebidas à base de erva-mate

C. C. B Machado Natália Soares Janzantti; M R B Franco; Deborah Helena Markowicz Bastos; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial: programação, sessão de pôsters, resumos das palestras Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos, 2005

Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos 2005

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-31/2005 ) e outros locais(Acessar)

4
Determinação do perfil de compostos voláteis e avaliação do sabor e aroma de bebidas produzidas a partir da erva-mate (Ilex paraguariensis)
Determinação do perfil de compostos voláteis e avaliação do sabor e aroma de bebidas produzidas a partir da erva-mate (Ilex paraguariensis)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação do perfil de compostos voláteis e avaliação do sabor e aroma de bebidas produzidas a partir da erva-mate (Ilex paraguariensis)

Carla Carolina Batista Machado Deborah Helena Markowicz Bastos; Natália Soares Janzantti; Roselaine Facanali; Marcia Ortiz Mayo Marques; Maria Regina Bueno Franco

Química Nova São Paulo v. 30, n. 3, p. 513-518, 2007

São Paulo 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-10/2007 )(Acessar)

5
Determinação do perfil de compostos voláteis e avaliação do sabor e aroma de bebidas produzidas a partir da erva-mate (Ilex paraguariensis)
Determinação do perfil de compostos voláteis e avaliação do sabor e aroma de bebidas produzidas a partir da erva-mate (Ilex paraguariensis)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação do perfil de compostos voláteis e avaliação do sabor e aroma de bebidas produzidas a partir da erva-mate (Ilex paraguariensis)

Carla Carolina Batista Machado Deborah Helena Markowicz Bastos; Natália Soares Janzantti; Roselaine Facanali; Marcia Ortiz Mayo Marques; Maria Regina Bueno Franco

Química Nova São Paulo v. 30, n. 3, p. 513-518, 2007

São Paulo 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-10/2007 )(Acessar)

6
Compostos voáteis do rúmen bovino antes e após sua extrusão termoplástica
Compostos voáteis do rúmen bovino antes e após sua extrusão termoplástica
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Compostos voáteis do rúmen bovino antes e após sua extrusão termoplástica

Deborah Helena Markowicz Bastos José Alfredo Gomes Areas; Roselaine Facanali; M O M Marques; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial: programação, sessão de pôsters, resumos das palestras Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos, 2005

Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos 2005

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-30/2005 ) e outros locais(Acessar)

7
Avaliação da diversidade de frutas e hortaliças frutosas comercializadas no município de São Paulo: composição nutricional de macro e micronutrientes
Avaliação da diversidade de frutas e hortaliças frutosas comercializadas no município de São Paulo: composição nutricional de macro e micronutrientes
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da diversidade de frutas e hortaliças frutosas comercializadas no município de São Paulo: composição nutricional de macro e micronutrientes

Florido, Julia Mercedes Pérez

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2015-10-15

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Fidedignidade de rótulos de alimentos comercializados no município de São Paulo, SP
Fidedignidade de rótulos de alimentos comercializados no município de São Paulo, SP
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Fidedignidade de rótulos de alimentos comercializados no município de São Paulo, SP

Cássia Maria Lobanco Gabriela Milhassi Vedovato; Cristiane Cano; Deborah Helena Markowicz Bastos

Revista de Saúde Pública São Paulo v.43, n. 3, p. 499-505, jun. 2009

São Paulo 2009

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Fidedignidade de rótulos de alimentos comercializados no município de São Paulo, SP
Fidedignidade de rótulos de alimentos comercializados no município de São Paulo, SP
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Fidedignidade de rótulos de alimentos comercializados no município de São Paulo, SP

Cássia Maria Lobanco Gabriela Milhassi Vedovato; Cristiane Cano; Deborah Helena Markowicz Bastos

Revista de Saúde Pública São Paulo v.43, n. 3, p. 499-505, jun. 2009

São Paulo 2009

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Amendoim (Arachis hypogaea L.): composição centesimal, ácidos graxos, fatores antinutricionais e minerais em cultivares produzidas no Estado de São Paulo
Amendoim (Arachis hypogaea L.): composição centesimal, ácidos graxos, fatores antinutricionais e minerais em cultivares produzidas no Estado de São Paulo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Amendoim (Arachis hypogaea L.): composição centesimal, ácidos graxos, fatores antinutricionais e minerais em cultivares produzidas no Estado de São Paulo

Lozano, Mariana Gonçalves

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2016-07-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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