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Refinado por: assunto: Chemistry

Result Number	Material Type	Record Details and Options
1	Material Type: Artigo	High molecular weight compounds generated by roasting barley malt are pro-oxidants in metal-catalyzed oxidations Carvalho, Daniel O. ; Øgendal, Lars H. ; Andersen, Mogens L. ; Guido, Luís F. European food research & technology, 2016-09, Vol.242 (9), p.1545-1553 [Periódico revisado por pares] Berlin/Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo	Production of Cutinase by Fusarium oxysporum on Brazilian Agricultural By-products and its Enantioselective Properties Fraga, Laira P ; Carvalho, Patrícia O ; Macedo, Gabriela A Food and bioprocess technology, 2012, Vol.5 (1), p.138-146 [Periódico revisado por pares] New York: Springer-Verlag Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
3	Material Type: Artigo	Impact of storage conditions on the oxidative stability of beer Ferreira, Inês M. ; Carvalho, Daniel O. ; Guido, Luís Ferreira European food research & technology, 2023, Vol.249 (1), p.149-156 [Periódico revisado por pares] Berlin/Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
4	Material Type: Artigo	Co-precipitation of anthocyanin in PHBV by the SEDS technique Aguiar, Gean P. S. ; Magro, Camila Dal ; Carvalho, Gabriel O. ; Santos, Aline E. ; Lanza, Marcelo ; Oliveira, J. Vladimir Journal of food science and technology, 2021-11, Vol.58 (11), p.4217-4224 [Periódico revisado por pares] New Delhi: Springer India Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por