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Material Type: Artigo
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Insegurança alimentar intrafamiliar e perfil de consumo de alimentosPanigassi, Giseli(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Medicina Preventiva e Social) ; Segall-Corrêa, Ana Maria(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Medicina Preventiva e Social) ; Marin-León, Letícia(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Medicina Preventiva e Social) ; Pérez-Escamilla, Rafael(University of Connecticut Department of Nutritional Sciences Departamento de Medicina Preventiva e Social) ; Maranha, Lucia Kurdian(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Medicina Preventiva e Social) ; Sampaio, Maria de Fátima Archanjo(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Medicina Preventiva e Social)Revista de nutrição, 2008-07, Vol.21 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Fatores associados à duração mediana do aleitamento materno em lactentes nascidos em município do estado de São PauloBernardi, Julia Laura Delbue(Pontifícia Universidade Católica de Campinas Faculdade de Nutrição Centro de Ciências da Vida,Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Pediatria) ; Jordão, Regina Esteves(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Pediatria) ; Barros Filho, Antônio de Azevedo(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Pediatria)Revista de Nutrição, 2009, Vol.22 (6), p.867-878 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Os efeitos do ácido linoléico conjugado no metabolismo animal: avanço das pesquisas e perspectivas para o futuroSantos-Zago, Lilia Ferreira(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição,Pontifícia Universidade Católica de Campinas Faculdade de Nutrição Centro de Ciências da Vida) ; Botelho, Adriana Prais(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição) ; Oliveira, Admar Costa de(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição)Revista de Nutrição, 2008, Vol.21 (2), p.195-221 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares de alto nível socioeconômico em Londrina, Paraná, BrasilRonque, Enio Ricardo Vaz(Universidade Estadual de Londrina Centro de Educação Física e Desportos ,Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Educação Física Departamento de Ciências do Esporte,Universidade Estadual Paulista Departamento de Educação Física) ; Cyrino, Edilson Serpeloni(Universidade Estadual de Londrina Centro de Educação Física e Desportos) ; Dórea, Valfredo Ribeiro(Universidade Estadual de Londrina Centro de Educação Física e Desportos ,Universidade do Estado da Bahia Departamento de Educação) ; Serassuelo Júnior, Helio(Universidade Estadual de Londrina Centro de Educação Física e Desportos) ; Galdi, Enori Helena Gemente(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Educação Física Departamento de Ciências do Esporte) ; Arruda, Miguel de(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Educação Física Departamento de Ciências do Esporte)Revista de Nutrição, 2005, Vol.18 (6), p.709-717 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Estado nutricional de escolares em Porto Velho, RondôniaFarias, Edson dos Santos(Universidade Federal do Acre Departamento de Educação Física e Desporto ,Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Pediatria) ; Guerra-Júnior, Gil(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Centro de Investigação em Pediatria,Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Pediatria) ; Petroski, Édio Luiz(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Desportos Departamento de Educação Física)Revista de Nutrição, 2008-08, Vol.21 (4), p.401-409 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Dietary reference intakes: aplicabilidade das tabelas em estudos nutricionaisPadovani, Renata Maria(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição) ; Amaya-Farfán, Jaime(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição) ; Colugnati, Fernando Antonio Basile(Universidade Estadual de Campinas Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação) ; Domene, Semíramis Martins Álvares(Pontifícia Universidade Católica de Campinas Faculdade de Nutrição Centro de Ciências da Vida)Revista de Nutrição, 2006, Vol.19 (6), p.741-760 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Efeito de um hidrolisado de proteínas de soro de leite e de seus peptídeos na proteção de lesões ulcerativas da mucosa gástrica de ratosPacheco, Maria Teresa Bertoldo(Instituto de Tecnologia de Alimentos Centro de Química de Alimentos e Nutrição Aplicada) ; Bighetti, Érica(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Clínica Médica) ; Antônio, Márcia(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Clínica Médica) ; Carvalho, João Ernesto de(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Clínica Médica) ; Rosaneli, Caroline Filla(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição) ; Sgarbieri, Valdemiro Carlos(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição)Revista de Nutrição, 2006, Vol.19 (1), p.47-55 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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O uso do destilado da desodorização do óleo de soja como fonte alternativa de vitamina E reduziu a evolução ponderal em ratosOliveira, Admar Costa de(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição) ; Reis, Soely Maria Pissini Machado(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição) ; Moraes, Cristina Machado Bragança de(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição) ; Cunha, Jane Soraia Tangerino da(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição) ; Haidamus, Leandro Lopes(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição) ; Feliciano, Lílian Mara Feirra(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição) ; Simões, Marilda Garcia(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição)Revista de Nutrição, 2005, Vol.18 (5), p.693-697 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Adições crescentes de ácido fítico à dieta não interferiram na digestibilidade da caseína e no ganho de peso em ratosOliveira, Admar Costa de(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Reis, Soely Maria Pissini Machado(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Carvalho, Érika Mirian de(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Pimenta, Fernanda Motta Veiga(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Rios, Karina Ribeiro(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Paiva, Kelly Cristina(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Sousa, Lucilene Maria de(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Almeida, Marconi de(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Arruda, Sandra Fernandes(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição)Revista de Nutrição, 2003, Vol.16 (2), p.211-217 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Transferência de renda e segurança alimentar no Brasil: análise dos dados nacionaisSegall-Corrêa, Ana Maria(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Medicina Preventiva e Social) ; Marin-Leon, Leticia(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Medicina Preventiva e Social) ; Helito, Hugo(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Medicina Preventiva e Social) ; Pérez-Escamilla, Rafael(University of Connecticut NIH EXPORT Center of Excellence for Eliminating Health Disparities Among Latinos) ; Santos, Leonor Maria Pacheco(Ministério de Desenvolvimento Social e Combate à Fome Secretaria de Avaliação e Gestão da Informação) ; Paes-Sousa, Rômulo(Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais)Revista de nutrição, 2008-07, Vol.21 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |