Aluminium toxicity towards yeast fermentation and the protective effect of magnesium
Luiz Carlos Basso 1944- Silene Cristina de Lima Paulillo; D. A Rodrigues; Thiago Olitta Basso 1978-; Henrique Vianna de Amorim; G. M Walker; International Congress on Yeasts (11. 2004 Rio de Janeiro)
Yeasts in science and biotechnology the quest for sustainable development Rio de Janeiro, 2004
Rio de Janeiro 2004
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
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