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Refinado por: autor: Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite remover assunto: Microbiologia De Alimentos remover
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1
Ocorrência do leite instável não ácido recebido em laticínio do Estado de São Paulo, Brasil
Ocorrência do leite instável não ácido recebido em laticínio do Estado de São Paulo, Brasil
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ocorrência do leite instável não ácido recebido em laticínio do Estado de São Paulo, Brasil

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Ludmila Camargo Lopes; Fernanda Bovo; Carlos Humberto Corassin; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (4. 2010 Florianópolis, Brasil)

Anais Florianópolis : Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC , 2010

Florianópolis Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Oco ) e outros locais(Acessar)

2
Avaliação da lipólise no iogurte produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas
Avaliação da lipólise no iogurte produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da lipólise no iogurte produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas

A. M. Fernandes Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Evelise Andreatta; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (1. 2004 Passo Fundo, RS)

Resumos Passo Fundo, RS: CBQL, 2004.

Passo Fundo CBQL 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Ava ) e outros locais(Acessar)

3
Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise e viscosidade do iogurte
Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise e viscosidade do iogurte
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise e viscosidade do iogurte

A. M. Fernandes Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Evelise Andreatta; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (1. 2004 Passo Fundo, RS)

Resumos Passo Fundo, RS: CBQL, 2004.

Passo Fundo CBQL 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Efe ) e outros locais(Acessar)

4
Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares
Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares

Evelise Andreatta Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; M C Marques; M V Santos; M Gigante; G. B Sanvido; A. M Fernandes; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (1. 2004 Passo Fundo, RS)

Resumos Passo Fundo, RS: CBQL, 2004

Passo Fundo CBQL 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Ava ) e outros locais(Acessar)

5
Rastreabilidade de patógenos em uma granja leiteira no estado de São Paulo um estudo de caso
Rastreabilidade de patógenos em uma granja leiteira no estado de São Paulo um estudo de caso
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Rastreabilidade de patógenos em uma granja leiteira no estado de São Paulo um estudo de caso

Natali Knorr Valadão Marta Mitsui Kushida; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Daise Aparecida Rossi; Rebeca Laura Wang Corrêa Gonçalves; Suzana Giampaoli Vescovi; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (4. 2010 Florianópolis, Brasil)

Anais Florianópolis : Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC , 2010

Florianópolis Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Ras )(Acessar)

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