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Refinado por: Nome da Publicação: 14. SIICUSP : resumos remover assunto: Microbiologia De Alimentos remover
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Estudo do rendimento, do índice de proteólise e da textura do queijo tipo Mussarela obtido de leite com diferentes níveis de células somáticas
Estudo do rendimento, do índice de proteólise e da textura do queijo tipo Mussarela obtido de leite com diferentes níveis de células somáticas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo do rendimento, do índice de proteólise e da textura do queijo tipo Mussarela obtido de leite com diferentes níveis de células somáticas

Camila Mussarelli Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Evelise Andreatta; Thais Santos Moretti; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba)

14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Est ) e outros locais(Acessar)

2
Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise no leite UAT integral
Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise no leite UAT integral
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise no leite UAT integral

Thais Santos Moretti Andrezza Maria Fernandes; Fernanda Bovo; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba)

14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Efe ) e outros locais(Acessar)

3
Avaliação de frações protéicas do leite UAT integral produzido a partir de leite com diferentes contagens de células somáticas
Avaliação de frações protéicas do leite UAT integral produzido a partir de leite com diferentes contagens de células somáticas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de frações protéicas do leite UAT integral produzido a partir de leite com diferentes contagens de células somáticas

Fernanda Bovo Andrezza Maria Fernandes; Thais Santos Moretti; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba)

14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Ava ) e outros locais(Acessar)

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  1. Leite  (2)
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