Resultados de 1 a 10 de 16 para Acervo Físico
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Aflatoxins in food a recent perspectiveKhalid Rehman Hakeem; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Amir IsmailCham, Switzerland Springer Nature Switzerland AG 2021Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Use of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in milkFernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; International ISEKI_Food Conference (2. 2011 Milan, Italy)Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community Porto : Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa, 2011Porto Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa 2011Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Use ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivadosAdriano Gomes da Cruz Patrícia Blumer Zacarchenco; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto CorassinRio de Janeiro Elsevier 2019Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (SF251 C957m 2019 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Aspectos da qualidade do pescado de relevância em saúde públicaPedro Manuel Leal Germano Maria Izabel Simões Germano; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraHigiene Alimentar v. 12, n. 53, p. 30-37, 1998 São PauloSão Paulo 1998Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (OLI - 1.9 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Rastreabilidade de Listeria sp. e Listeria monocytogenes na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentarNatali Knorr Valadão Marta Mitsui Kushida; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Daise Aparecida Rossi; Jéssica Beluffi Camargo; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Latin America ISME Symposium (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brazil); Simpósio Internacional de Bactérias Láticas (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Encontro Nacional de Professores de Microbiologia (2. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Simpósio de Coleções de Culturas (4. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2011Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Ras ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Rastreabilidade de Staphylococcus aureus e Escherichia coli na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentarNatali Knorr Valadão Marta Mitsui Kushida; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Daise Aparecida Rossi; Rebeca Laura Wang Corrêa Gonçalves; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Latin America ISME Symposium (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brazil); Simpósio Internacional de Bactérias Láticas (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Encontro Nacional de Professores de Microbiologia (2. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Simpósio de Coleções de Culturas (4. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2011Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Ras ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Suscetibilidade antimicrobiana de Listeria monocytogenes isoladas de laticíniosLaura Ichimaru Dalloca Giovana Verginia Barancelli; Tarsila Mendes de Camargo; Sarah Hwa In Lee; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Ernani Porto; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Latin America ISME Symposium (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brazil); Simpósio Internacional de Bactérias Láticas (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Encontro Nacional de Professores de Microbiologia (2. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Simpósio de Coleções de Culturas (4. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2011Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Sus ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Listeria monocytogenes in Brazilian foods occurrence, risks to human health and their preventionNaila Albertina de Oliveira Gabriela Marques Bittencourt; Giovana Verginia Barancelli; Eliana Setsuko Kamimura; Sarah Hwa In Lee; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraCurrent Research in Nutrition and Food Science India v. 7, n. 2, p. 320-330, aug. 2019India 2019Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2019 Lis )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Evaluation of efficiency of lactic acid bacteria for removal of aflatoxin M1 in buffer solutionFernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; IFT Annual Meeting (2011 New Orleans, Louisiana, USA)Abstracts New Orleans, 2011New Orleans 2011Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Eva )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Book of Abstracts [of] 5th International Conference on Food Contaminants challenges on exposure assessment, health impact and sustainability of food systemsElsa Vasco Sher Ali; Esther Lima de Paiva; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Paula AlvitoPiracicaba FEALQ 2023Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2023 Boo )(Acessar) |
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