Pedro Manuel Leal Germano Maria Izabel Simões Germano; Mônica Linda Ungar
São Paulo : Varela, 2003 Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos
São Paulo Varela 2003
Localização:
FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto
(614.31 G311h2 ) e outros locais(Acessar)
Padronização da reação em cadeia da polimerase (PCR) para a identificação de espécie bovina, suína e canina em amostras de carne em diferentes concentrações método para controle de fraudes em alimentos - resultado parcial da padronização da espécie bovina
Fernanda de Melo Lima Brugnano Paulo Eduardo Brandão; Leonardo José Richtzenhain; Evelise Oliveira Telles; Andréa Barbosa Boanova; S. O. S Silva; S. A Sanches; O. B Souza; Simone de Carvalho Balian; Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos (4. 2009 Florianópolis); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (10. 2009 Florianópolis); Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses (3. 2009 Florianópolis); Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (2. 2009 Florianópolis)
Higiene Alimentar São Paulo v. 23, n. 170/171, p. 222-223, 2009
São Paulo 2009
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(BRA - 64 ) e outros locais(Acessar)