Resultados de 1 a 10 de 19 para Busca Geral
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Sistema instrumental desenvolvido para determinação de carboidratos em café utilizando HPAE-PADSuzana Lucy Nixdorf Carlos Alberto Paulinetti da Camara; Lincoln Figueira Marins Coutinho; Luiz Henrique Mazo; Fernando Mauro Lanças; Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica (13. 2002 Araraquara)Anais Araraquara : UNESP, 2002Araraquara UNESP 2002Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P6650 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Análise de organofosforados em café por quechers-GC/MS utilizando protetores de analitosLara C. T. Soares Alvaro Jose dos Santos Neto; Encontro Nacional de Química Analítica - ENQA Campos do Jordão) 2011 (16.Resumos São Paulo: Divisão de Química Analítica/Sociedade Brasileira de Química, 2011São Paulo Divisão de Química Analítica/Sociedade Brasileira de Química 2011Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P13513 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Determinação de fenóis totais em frutos do café: avaliações em diferentes fases de maturaçãoRossetti, Renato PierrottiBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química de São Carlos 2007-09-14Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Comparative studies of the sample decomposition of green and roasted coffee for determination of nutrients and data exploratory analysisVolnei Resta Amorim Filho Wagner Luiz Polito; José Anchieta Gomes NetoJournal of the Brazilian Chemical Society São Paulo v. 18, n. 1, p. 47-53, 2007São Paulo 2007Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P10069 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Química do sabor de cafés voláteis importantes para o sabor de cafés gourmet do BrasilKaique Checa Lucas Silva; Pamela Aparecida Grizotto; Stanislau Bogusz Junior; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (27. 2019 São Paulo)Resumos São Paulo : Universidade de São Paulo - USP, 2019São Paulo Universidade de São Paulo - USP 2019Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Análise da composição de voláteis relacionados ao sabor de diferentes variedades cafés brasileirosLeandro Bertacchini Oliveira Stanislau Bogusz Junior; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (29. 2021 São Paulo)Resumos São Paulo: Universidade de São Paulo, USP, 2021São Paulo 2021Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Não, pó de café no Brasil não contém sangue de boiThais Maria Ferreira de Souza Vieira Stanislau Bogusz Junior; Mônica PintoO Estado de S. Paulo São Paulo : Grupo Estado online, 16 fev.2022São Paulo 2022Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Análise comparativa e caracterização cinética de kombucha obtida a partir de café verde 100% arábica em diferentes concentrações de sacaroseJoão Ricardo Vicente Filho Agnieszka Pawlicka; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (31. 2023 São Carlos)Resumos São Paulo: Universidade de São Paulo - USP, 2023São Paulo 2023Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P20884 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Comparative studies of the sample decomposition of green and roasted coffee for determination of nutrients and data exploratory analysisVolnei Resta Amorim Filho Wagner Luiz Polito; José Anchieta Gomes NetoJournal of the Brazilian Chemical Society São Paulo v. 18, n. 1, p. 47-53, 2007São Paulo 2007Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P10069 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Coffee flavor chemistryIvon. Flament Yvonne Bessière-ThomasChichester ; Wiley, New York c2002Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (663.93 F611c )(Acessar) |
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