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1
Avaliação de características de desempenho e qualidade de carne em linhagens e touros representativos da raça Nelore, utilizando ultrassonografia, análise de imagens e NIRS
Avaliação de características de desempenho e qualidade de carne em linhagens e touros representativos da raça Nelore, utilizando ultrassonografia, análise de imagens e NIRS
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de características de desempenho e qualidade de carne em linhagens e touros representativos da raça Nelore, utilizando ultrassonografia, análise de imagens e NIRS

Bonin, Marina De Nadai

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2012-10-05

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Estudo genético-quantitativo de número e diâmetro de fibras musculares em linhagem macho de frangos
Estudo genético-quantitativo de número e diâmetro de fibras musculares em linhagem macho de frangos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo genético-quantitativo de número e diâmetro de fibras musculares em linhagem macho de frangos

Felício, Andrezza Maria

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2008-05-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Estudo da influência de touro e de genearca da raça Nelore nos aspectos quantitativos e qualitativos de carcaça e da carne
Estudo da influência de touro e de genearca da raça Nelore nos aspectos quantitativos e qualitativos de carcaça e da carne
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da influência de touro e de genearca da raça Nelore nos aspectos quantitativos e qualitativos de carcaça e da carne

Bonin, Marina De Nadai

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2008-05-09

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Nelore também tem precocidade animais da raça podem ser abatidos mais cedo para ter carne macia e capa de gordura ideal. [Depoimento]
Nelore também tem precocidade animais da raça podem ser abatidos mais cedo para ter carne macia e capa de gordura ideal. [Depoimento]
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Nelore também tem precocidade animais da raça podem ser abatidos mais cedo para ter carne macia e capa de gordura ideal. [Depoimento]

José Bento Sterman Ferraz Constantino Ajimasto Júnior; Eduardo Biagi; Albino Luchiari Filho

O Estado de São Paulo. Suplemento Agrícola São Paulo 17 maio 2006. p. G8

São Paulo 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Nel ) e outros locais(Acessar)

5
Influência da cor sob aspectos qualitativos da carne de bovinos Nelore
Influência da cor sob aspectos qualitativos da carne de bovinos Nelore
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência da cor sob aspectos qualitativos da carne de bovinos Nelore

Marina de Nadai Bonin Fernanda Marcondes de Rezende; Paulo Fantinato Neto; J. R Díaz; Saulo da Luz e Silva; José Bento Sterman Ferraz; Reunión Bienal de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal (22. 2011 Montevideo, Uruguay)

Resúmenes Montevideo : ALPA, 2011

Montevideo ALPA 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Inf ) e outros locais(Acessar)

6
Estimativas dos efeitos genéticos diretos e maternos nas características de carcaça avaliadas por ultrassonografia na raça Nelore
Estimativas dos efeitos genéticos diretos e maternos nas características de carcaça avaliadas por ultrassonografia na raça Nelore
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estimativas dos efeitos genéticos diretos e maternos nas características de carcaça avaliadas por ultrassonografia na raça Nelore

Diego de Córdova Cucco Luis Varona; José Bento Sterman Ferraz; Saulo da Luz e Silva; Jaime Urdapiletta Tarouco; Joanir Pereira Eler; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (48. 2011 Belém, Pará, Brasil)

Anais; o desenvolvimento da produção animal e a responsabilidade frente a novos desafios Belém : SBZ, 2011

Belém SBZ 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Est ) e outros locais(Acessar)

7
Associação de SNP com perdas de fluído por exsudação e cocção do Longissimus dorsi na raça Nelore
Associação de SNP com perdas de fluído por exsudação e cocção do Longissimus dorsi na raça Nelore
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Associação de SNP com perdas de fluído por exsudação e cocção do Longissimus dorsi na raça Nelore

Luis Fernando Batista Pinto José Bento Sterman Ferraz; Joanir Pereira Eler; Flávio Vieira Meirelles; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (45. 2008 Lavras, MG)

Anais; biotecnologia e sustentabilidade Lavras, MG : SBZ, 2008

Lavras, MG SBZ 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Ass ) e outros locais(Acessar)

8
Correlações fenotípicas entre características de abate e características de qualidade de carne em uma linhagem macho de frangos
Correlações fenotípicas entre características de abate e características de qualidade de carne em uma linhagem macho de frangos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Correlações fenotípicas entre características de abate e características de qualidade de carne em uma linhagem macho de frangos

Andrezza Maria Felício José Bento Sterman Ferraz; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; E. C Mattos (Elisângela Chicaroni); Cristina Tschorny Moncau; Vitor Valdivia Hernandez; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (44. 2007 Jaboticabal, SP)

Anais; o avanço científico e tecnológico na produção animal Jaboticabal, SP : SBZ, 2007

Jaboticabal, SP SBZ 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Cor ) e outros locais(Acessar)

9
Efeito de touro sobre a qualidade de carne de machos não-castrados da raça Nelore
Efeito de touro sobre a qualidade de carne de machos não-castrados da raça Nelore
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito de touro sobre a qualidade de carne de machos não-castrados da raça Nelore

Fernanda Marcondes de Rezende Marina de Nadai Bonin; José Bento Sterman Ferraz; Joanir Pereira Eler; Diego de Córdova Cucco; Albino Luchiari Filho; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (44. 2007 Jaboticabal, SP)

Anais; o avanço científico e tecnológico na produção animal Jaboticabal, SP : SBZ, 2007

Jaboticabal, SP SBZ 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Efe ) e outros locais(Acessar)

10
Influence of genetic markers on carcass and meat quality traits in Nellore cattle
Influence of genetic markers on carcass and meat quality traits in Nellore cattle
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of genetic markers on carcass and meat quality traits in Nellore cattle

Fernanda Marcondes de Rezende José Bento Sterman Ferraz; Gerson Barreto Mourão; Joanir Pereira Eler; Flávio Vieira Meirelles; Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (60. 2009 Barcelona, Spain)

Book of Abstracts EAAP Barcelona : European Federation of Animal Science, 2009

Barcelona European Federation of Animal Science 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Inf ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Ferraz, J
  2. Eler, J
  3. Mattos, E
  4. Bonin, M
  5. Rezende, F

Neste Assunto:

  1. Carnes E Derivados (Qualidade)
  2. Melhoramento Genético Animal
  3. Gado Nelore
  4. Frangos
  5. Frangos De Corte

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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