3 Resultados para Produção Intelectual da USP
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| 1 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Chemical and viability changes during fermentation and cold storage of fermented milk manufactured using yogurt and probiotic bacteriaMaria Regina Damin Eimy Minowa; Maria Regina Alcântara; Maricê Nogueira de Oliveira; World Congress of Food Science & Technology 13 2006 Nantes, FranceAnais Ontario : International Union of Food Science & Technology, 2006Ontario International Union of Food Science & Technology 2006Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Increased CLA content in organic milk fermented by bifidobacteria or yoghurt culturesAna Carolina Rodrigues Florence Roberta Claro da Silva; Ana Paula do Espírito Santo; Luiz Antonio Gioielli; Adnan Yahia Tamime; Maricê Nogueira de OliveiraDairy Science and Technology Les Ulis v. 89, n. 6, p. 541-553, 2009Les Ulis 2009Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Increased CLA content in organic milk fermented by bifidobacteria or yoghurt culturesAna Carolina Rodrigues Florence Roberta Claro da Silva; Ana Paula do Espírito Santo; Luiz Antonio Gioielli; Adnan Yahia Tamime; Maricê Nogueira de OliveiraDairy Science and Technology Les Ulis v. 89, n. 6, p. 541-553, 2009Les Ulis 2009Acesso online |
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- Espírito Santo, A (2)
- Tamime, A (2)
- Florence, A (2)
- Silva, R (2)
- Gioielli, L (2)
- Damin, M (1)
- Minowa, E (1)
- World Congress of Food Science & Technology (1)
- Alcântara, M (1)
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