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Material Type: Artigo
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Effect of Process Parameters on the Progressive Freeze Concentration of Sucrose SolutionsOjeda, A. ; Moreno, F. L. ; Ruiz, R. Y. ; Blanco, M. ; Raventós, M. ; Hernández, E.Chemical engineering communications, 2017-08, Vol.204 (8), p.951-956 [Periódico revisado por pares]Philadelphia: Taylor & FrancisTexto completo disponível |
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