9 Resultados para Produção Intelectual da USP
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Optimization of the rice bran oil deacidification process by liquid-liquid extractionChristianne Elisabete da Costa Rodrigues Márcia M Onoyama; Antonio José de Almeida MeirellesJournal of Food Engineering London v. 73, n. 4, p. 370-378, Apr. 2006London 2006Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2006 Opt )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Optimization of the rice bran oil deacidification process by liquid-liquid extractionChristianne Elisabete da Costa Rodrigues Márcia M Onoyama; Antonio José de Almeida MeirellesJournal of Food Engineering London v. 73, n. 4, p. 370-378, Apr. 2006London 2006Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2006 Opt )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Preservation of minor components and deacidification of rice bran oil using strong anionic resinMaitê Sarria Cuevas Maria Carolina Capellini; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Antonio José de Almeida MeirellesJournal of Food Processing and Preservation Hoboken v. 44, n. 9, art. e14722, p. 1-9, 2020Hoboken 2020Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2020 Pre )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Rice bran oil extraction using alcoholic solvents physicochemical characterization of oil and protein fraction functionalityMaria Carolina Capellini Vanessa Giacomini; Maitê Sarria Cuevas; Christianne Elisabete da Costa RodriguesIndustrial Crops and Products Amsterdam v. 104, p. 133-143, Oct. 2017Amsterdam 2017Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2017 Ric )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Simulation and process design of continuous countercurrent ethanolic extraction of rice bran oilLarissa Castelo Branco Almeida Bessa Marcela Cravo Ferreira; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Eduardo Augusto Caldas Batista; Antonio José de Almeida MeirellesJournal of Food Engineering London v. 202, p. 99-113, June 2017London 2017Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2017 Sim )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Thermal, structural and functional properties of rice bran defatted with alcoholic solventsMaria Carolina Capellini Juliana Souza Novais; Rafaella Fernandes Monteiro; Bruno Q Veiga; Denise Osiro; Christianne Elisabete da Costa RodriguesJournal of Cereal Science Lonbdon v. 95, art. 103067, p. 1-9, 2020London 2020Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2021 The )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Quantification and determination of composition of steryl ferulates in refined rice bran oils using an UPLC-MS methodMaitê Sarria Cuevas Patricia T. de Souza; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Antonio José de Almeida MeirellesJournal of the American Oil Chemists’ Society (JAOCS) Heidelberg v. 94, n. 3, p. 375-385, Mar. 2017Heidelberg 2017Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2017 Qua )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Extração de óleo de farelo de arroz utilizando solventes alcoólicos: avaliação de alterações na fração proteica e na composição do óleoCapellini, Maria CarolinaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2013-03-18Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Viabilidade técnica do emprego de solventes alcoólicos na extração de óleos vegetais: caracterização físico-química do óleo, funcionalidades da fração proteica e recuperação do solventeCapellini, Maria CarolinaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2017-08-21Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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