Metabolismo de antocianinas em ratos e sua distribuição no sistema digestório, plasma e rim
Neuza Mariko Aymoto Hassimotto Márcia da Silva Pinto; Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)
Resumos Campinas : UNICAMP, 2005
Campinas UNICAMP 2005
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Transporte intestinal de glicosídeos de cianidina em ratos envolvendo a interação com transportador de hexose (SGLT1)
Neuza Mariko Aymoto Hassimotto Márcia da Silva Pinto; Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)
Resumos Campinas : UNICAMP, 2005
Campinas UNICAMP 2005
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Identificação e caracterização de antocianinas de amora (Morus sp.) por espectrofotometria UV-visível
Neuza Mariko Aymoto Hassimotto Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)
Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004
Recife SBCTA 2004
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