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Refinado por: Nome da Publicação: Plant Foods For Human Nutrition remover
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1
Bioactive compounds and antioxidant capacity of strawberry jams
Bioactive compounds and antioxidant capacity of strawberry jams
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Bioactive compounds and antioxidant capacity of strawberry jams

Márcia da Silva Pinto Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese

Plant Foods for Human Nutrition Dordrecht v. 62, n. 3, p. 127-131, 2007

2007

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2
Commercial soy protein ingredients as isoflavone sources for functional foods
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Commercial soy protein ingredients as isoflavone sources for functional foods

Maria Inês Genovese Ana Cristina Lopes Barbosa; Márcia da Silva Pinto; Franco Maria Lajolo

Plant Foods for Human Nutrition Dordrecht v. 62, n. 2, p. 53-58, 2007

Dordrecht 2007

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3
Commercial soy protein ingredients as isoflavone sources for functional foods
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Commercial soy protein ingredients as isoflavone sources for functional foods

Maria Inês Genovese Ana Cristina Lopes Barbosa; Márcia da Silva Pinto; Franco Maria Lajolo

Plant Foods for Human Nutrition Dordrecht v. 62, n. 2, p. 53-58, 2007

Dordrecht 2007

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4
Antioxidant activity of phenolics compounds from sugar cane (Saccharum officinarum L.) juice
Antioxidant activity of phenolics compounds from sugar cane (Saccharum officinarum L.) juice
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Antioxidant activity of phenolics compounds from sugar cane (Saccharum officinarum L.) juice

Joaquim Maurício Duarte-Almeida Alexis Vidal Novoa; Adyary Fallarero Linares; Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese

Plant Foods for Human Nutrition Dordrecht v. 61, n. 4, p. 187-192, 2006

Dordrecht 2006

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5
Antioxidant activity of phenolics compounds from sugar cane (Saccharum officinarum L.) juice
Antioxidant activity of phenolics compounds from sugar cane (Saccharum officinarum L.) juice
Material Type:
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Antioxidant activity of phenolics compounds from sugar cane (Saccharum officinarum L.) juice

Joaquim Maurício Duarte-Almeida Alexis Vidal Novoa; Adyary Fallarero Linares; Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese

Plant Foods for Human Nutrition Dordrecht v. 61, n. 4, p. 187-192, 2006

Dordrecht 2006

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Deste Autor:

  1. Lajolo, F
  2. Genovese, M
  3. Pinto, M
  4. Duarte-Almeida, J
  5. Novoa, A

Neste Assunto:

  1. Soja
  2. Antioxidantes (Atividade)
  3. Química De Alimentos
  4. Cana-De-Açúcar
  5. Proteínas

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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