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1
Effect of two methods of heating hot water and steam, in the parameters of quality of Semitendinosus muscles
Effect of two methods of heating hot water and steam, in the parameters of quality of Semitendinosus muscles
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of two methods of heating hot water and steam, in the parameters of quality of Semitendinosus muscles

M. da Silva Carmem Josefina Castillo Contreras; E Ortega; International Congress of meat Science and Technology (51. 2005 Baltimore, Maryland)

Book of abstracts Baltimore, 2005

Baltimore 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1459560 ) e outros locais(Acessar)

2
Estudo da sazonalidade na exportação de carne de cavalo
Estudo da sazonalidade na exportação de carne de cavalo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da sazonalidade na exportação de carne de cavalo

R Tarasantchi Roberto Arruda de Souza Lima; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba, SP, Brasil

Agropecuária; resumos São Paulo: USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 14/2006 1559708 ) e outros locais(Acessar)

3
Avaliação da disponibilidade de ferro de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) em comparação com carne bovina
Avaliação da disponibilidade de ferro de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) em comparação com carne bovina
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da disponibilidade de ferro de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) em comparação com carne bovina

N. C. de Moura Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004

São Paulo USP 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar)

4
Organização do mercado de carne suína no Brasil
Organização do mercado de carne suína no Brasil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Organização do mercado de carne suína no Brasil

G. B. de Melo Sérgio De Zen; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004

São Paulo USP 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar)

5
Carne de cavalo?! [depoimento a Janaina Fidalgo]
Carne de cavalo?! [depoimento a Janaina Fidalgo]
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Carne de cavalo?! [depoimento a Janaina Fidalgo]

Roberto Arruda de Souza Lima

Folha de São Paulo. Ilustrada São Paulo 23 de ago. 2007. p. E5

São Paulo 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca LES    (PI Drive 1640507 ) e outros locais(Acessar)

6
Carne de cavalo [entrevista]
Carne de cavalo [entrevista]
Material Type:
Produção Artística 		Adicionar ao Meu Espaço

Carne de cavalo [entrevista]

Roberto Arruda de Souza Lima

Programa "Curioso 2402" - Rádio Bandeirantes 24.02.2007 - 1 CD-ROM

São Paulo 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca LES    (PI 1642192 ) e outros locais(Acessar)

7
ICB Esalq apura queda no preço da carne. [Depoimento]
ICB Esalq apura queda no preço da carne. [Depoimento]
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

ICB Esalq apura queda no preço da carne. [Depoimento]

Márcia Azanha Ferraz Dias de Moraes

Jornal de Piracicaba. Economia Piracicaba 22 mar. 2008. p. B-1

Piracicaba 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca LES    (PI Drive 1655325 ) e outros locais(Acessar)

8
A influência das exportações sobre a cadeia produtora de carne bovina
A influência das exportações sobre a cadeia produtora de carne bovina
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

A influência das exportações sobre a cadeia produtora de carne bovina

S. M. Menezes C Mariano; M. M. A. de Souza; Sergio De Zen; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005

São Paulo USP 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)

9
Alguns mitos e verdades sobre a carne de cavalo
Alguns mitos e verdades sobre a carne de cavalo
Material Type:
Artigo na Web 		Adicionar ao Meu Espaço

Alguns mitos e verdades sobre a carne de cavalo

Roberto Arruda de Souza Lima

São Paulo 2007

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Potencial de crescimento nas exportações de carne bovina, nas principais regiões brasileiras
Potencial de crescimento nas exportações de carne bovina, nas principais regiões brasileiras
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Potencial de crescimento nas exportações de carne bovina, nas principais regiões brasileiras

R. S. Simão S. M Menezes; Sérgio De Zen; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004

São Paulo USP 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar)

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