Investigação da formação de LDL oxidada por peroxinitrito em portadores de aterosclerose
Gerson Massao Kitano Dulcinéia Saes Parra Abdalla; Joelma Maria Araujo de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (10. 2002 Ribeirão Preto)
Resumos São Paulo : Universidade São Paulo, 2002
São Paulo Universidade de São Paulo 2002
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Influêcia do consumo de isoflavonas da soja sobre a oxidabilidade dos lipídeos e do triptofano
Nágila Raquel Teixeira Damasceno Elaine Apolinário; Fabiana Flauziano; Dulcinéia Saes Parra Abdalla; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)
Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000
Fortaleza SBCTA 2000
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Ocorrência de óxidos de colesterol aterogênicos em maionese 7-cetocolesterol e 25-hidroxicolesterol
Isabel Cristina Morales-Aizpurúa Dulcinéia Saes Parra Abdalla; Alfredo Tenuta Filho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)
Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000
Fortaleza SBCTA 2000
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Purificação e caracterização das frações 2S, 7S e 11S da proteína da soja
Alvorita Leite Bittencourt Márcia Kimiko Tanaka; Cristina Sayuri Honmoto; Dulcinéia Saes Parra Abdalla; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)
Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000
Fortaleza SBCTA 2000
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