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1
Influence of cultivar on polyphenolics, vitamin C and antioxidant activity of strawberry fruits grown in Brazil
Influence of cultivar on polyphenolics, vitamin C and antioxidant activity of strawberry fruits grown in Brazil
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of cultivar on polyphenolics, vitamin C and antioxidant activity of strawberry fruits grown in Brazil

Márcia da Silva Pinto Franco Maria Lajolo; Montserrat Rivero; Maria Inês Genovese; INTRADFOOD - EFFoST Conference on Innovations in Traditional Food (2005 Valencia, Espanha)

Proceedings Valencia : Editorial de La UPV, 2005

Valencia Editorial de La UPV 2005

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2
Determinação do teor de ácido elágico livre e total em cultivadores brasileiras de morango
Determinação do teor de ácido elágico livre e total em cultivadores brasileiras de morango
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação do teor de ácido elágico livre e total em cultivadores brasileiras de morango

Márcia da Silva Pinto Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Resumos Campinas : UNICAMP, 2005

Campinas UNICAMP 2005

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3
Comparação dos métodos de hidrólise para a determinação dos teores totais de ácido elágico em morangos
Comparação dos métodos de hidrólise para a determinação dos teores totais de ácido elágico em morangos
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparação dos métodos de hidrólise para a determinação dos teores totais de ácido elágico em morangos

Márcia da Silva Pinto Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.97 res.FCF190, 2006

São Paulo 2006

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4
Determinação dos teores de ácido elágico livre e total e capacidade antioxidante de geléias comerciais de morango
Determinação dos teores de ácido elágico livre e total e capacidade antioxidante de geléias comerciais de morango
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação dos teores de ácido elágico livre e total e capacidade antioxidante de geléias comerciais de morango

Márcia da Silva Pinto Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos 20 2006 Curitiba, PR, Brasil

Resumos Campinas : sbCTA, 2006

Campinas sbCTA 2006

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5
Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.)
Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.)
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.)

Márcia da Silva Pinto Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese

Food Chemistry Oxford v.107, n.4, p.1629-1635, 2008

Oxford 2008

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6
Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.)
Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.)
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.)

Márcia da Silva Pinto Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese

Food Chemistry Oxford v.107, n.4, p.1629-1635, 2008

Oxford 2008

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7
In vitro anti-hyperglycemia potential of brazilian strawberry (Fragariaxananassa Duch.) cultivars
In vitro anti-hyperglycemia potential of brazilian strawberry (Fragariaxananassa Duch.) cultivars
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

In vitro anti-hyperglycemia potential of brazilian strawberry (Fragariaxananassa Duch.) cultivars

Márcia da Silva Pinto Young-In Kwon; Emmanouil Apostolidis; Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Kalidas Shetty; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 87 res. FCF169, 2008

São Paulo 2008

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8
Atividade antioxidante de cultivares brasileiras de morango (Fragaria x Ananassa Duch.)
Atividade antioxidante de cultivares brasileiras de morango (Fragaria x Ananassa Duch.)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade antioxidante de cultivares brasileiras de morango (Fragaria x Ananassa Duch.)

Márcia da Silva Pinto Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (10. 2005 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (40. 2005 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (20. 2005 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (13. 2005 São Paulo, SP)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.41, supl.2, p.67 res.FCF130, 2005

São Paulo FCF-USP 2005

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9
Quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.)
Quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.)

Márcia da Silva Pinto Lucile Tiemi Abe; Any Elisa de Souza Schmidt Gonçalves; Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; International Food Data Conference (IFDC) (7. 2007 São Paulo, SP, Brasil); FAO International Expert Consultation (2007 São Paulo, SP, Brasil); National Congress of the Brazilian Society for Food and Nutrition (SBAN) (9. 2007 São Paulo, SP, Brasil)

Abstracts São Paulo : USP/BrasilFoods/EuroFIR, 2007

São Paulo USP/BrasilFoods/EuroFIR 2007

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10
Evaluation of antiproliferative, anti-type 2 diabetes, and antihypertension potentials of ellagitannins from strawberries (Fragaria X ananassa Duch.) using in vitro models
Evaluation of antiproliferative, anti-type 2 diabetes, and antihypertension potentials of ellagitannins from strawberries (Fragaria X ananassa Duch.) using in vitro models
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Evaluation of antiproliferative, anti-type 2 diabetes, and antihypertension potentials of ellagitannins from strawberries (Fragaria X ananassa Duch.) using in vitro models

Márcia da Silva Pinto João Ernesto de Carvalho; Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Kalidas Shetty

Journal of Medicinal Food New York v. 13, n. 5, p. 1-9, 2010

New York 2010

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Deste Autor:

  1. Genovese, M
  2. Pinto, M
  3. Lajolo, F
  4. Shetty, K
  5. Kwon, Y

Neste Assunto:

  1. Morango
  2. Antioxidantes (Atividade)
  3. Nutrição
  4. Angiotensinas
  5. Antioxidantes

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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