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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (317)
2. Produções Acadêmicas  (49)
3. Livros  (30)
4. Outros  (11)
5. Materiais Didáticos  (2)
6. Mais opções 

Assunto 

1. Análise De Alimentos  (112)
2. Nutrição  (69)
3. Ciência De Alimentos  (54)
4. Valor Nutritivo  (49)
5. Alimentos De Origem Vegetal  (40)
6. Vitaminas  (32)
7. Alimentos  (32)
8. Vitamina A  (19)
9. Composição De Alimentos  (14)
10. Mandioca  (13)
11. Farmácia  (12)
12. Arroz  (11)
13. Pigmentos Vegetais  (10)
14. Consumo De Alimentos  (10)
15. Alimentos (Avaliação)  (10)
16. Nutrição Experimental  (10)
17. Bioquímica De Alimentos  (9)
18. Aditivos Alimentares  (9)
19. Indústria De Alimentos  (9)
20. Processamento De Alimentos  (9)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Almeida-Muradian, L  (73)
2. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (29)
3. Costa, M  (28)
4. Ortega Flores, C  (27)
5. Mancini-Filho, J  (24)
6. Lanfer Marquez, Ú  (23)
7. Bianchini, R  (18)
8. Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp  (18)
9. Moreno, F  (17)
10. Dagli, M  (17)
11. Rizzi, M  (15)
12. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos  (14)
13. Cereda, M  (14)
14. Salatino, A  (14)
15. Cardoso, M  (14)
16. Ferreira, M  (14)
17. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao  (14)
18. Pinto, E  (13)
19. Barros, S  (12)
20. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1989  (53)
2. 1989Até1996  (155)
3. 1997Até2004  (138)
4. 2005Até2013  (44)
5. Após 2013  (20)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. CQ - Conjunto das Químicas  (54)
2. IFSC - Inst. Física de São Carlos  (13)
3. ESALQ - Biblioteca Central  (10)
4. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (9)
5. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (8)
6. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (6)
7. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (5)
8. ICB - Inst. Ciências Biomédicas  (2)
9. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (1)
10. EEFE - Esc. Educação Física e Esporte  (1)
11. FM - Fac. Medicina  (1)
12. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (1)
13. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (1)
14. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (328)
2. Inglês  (83)
3. Espanhol  (4)
4. Indeterminado  (1)
5. Francês  (1)
6. Alemão  (1)
7. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Programa e Resumos  (47)
2. Resumos  (45)
3. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo  (22)
4. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas  (16)
5. Ciência e Tecnologia de Alimentos  (13)
6. Vitaminas - Aspectos nutricionais, bioquímicos, clínicos e analíticos  (12)
7. Livro de Resumos  (11)
8. Abstracts  (9)
9. Anais  (8)
10. Foodservice Research International  (6)
11. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science  (6)
12. Temas Livres  (5)
13. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo  (5)
14. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento  (5)
15. Programa e Comunicacoes Cientificas  (4)
16. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos  (4)
17. Arquivos Brasileiros de Medicina Veterinaria e Zootecnia  (4)
18. Helvetica Chimica Acta  (4)
19. Revista da Mandioca  (4)
20. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences  (4)
21. Mais opções