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Refinado por: autor: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos remover autor: Penteado, M remover
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1
Determinação de vitamina d em amostras de leite fortificado
Determinação de vitamina d em amostras de leite fortificado
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação de vitamina d em amostras de leite fortificado

Elaine Aparecida Pinto Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000

Fortaleza SBCTA 2000

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2
Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'
Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'

Magda Dias Gonçalves Rios Dirceu Martins Vizeu; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000

Fortaleza SBCTA 2000

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3
Análise por cromatografia líquida de alta eficiência de `beta´-caroteno, retinol, `alfa´-tocoferol, tiamina, riboflavina e piridoxina em leites esterilizados comercializados na cidade de São Paulo
Análise por cromatografia líquida de alta eficiência de `beta´-caroteno, retinol, `alfa´-tocoferol, tiamina, riboflavina e piridoxina em leites esterilizados comercializados na cidade de São Paulo
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise por cromatografia líquida de alta eficiência de `beta´-caroteno, retinol, `alfa´-tocoferol, tiamina, riboflavina e piridoxina em leites esterilizados comercializados na cidade de São Paulo

R Bianchini Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 16 Rio de Janeiro : SBCTA, 1998

Rio de Janeiro SBCTA 1998

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4
Avaliação de indicadores de qualidade de arroz
Avaliação de indicadores de qualidade de arroz
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de indicadores de qualidade de arroz

Selma Nakamoto Koakuzu Priscila Zaczuk Bassinello; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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5
Estimativa da ingestão de sulfitos por escolares através da análise qualitativa da dieta
Estimativa da ingestão de sulfitos por escolares através da análise qualitativa da dieta
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estimativa da ingestão de sulfitos por escolares através da análise qualitativa da dieta

Welliton Donizeti Popolim Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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6
Análise da composição centesimal do mangarito (Xanthosoma mafaffa Schott)
Análise da composição centesimal do mangarito (Xanthosoma mafaffa Schott)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise da composição centesimal do mangarito (Xanthosoma mafaffa Schott)

Luciana Tedesco Yoshime Otília Teixeira de Carvalho; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos 20 2006 Curitiba, PR, Brasil

Resumos Campinas : sbCTA, 2006

Campinas sbCTA 2006

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7
Estudo da fração nitrogenada de tabletes de caldo de carne Nitrogênio protéico, nitrogênio não-protéico e fenilalanina
Estudo da fração nitrogenada de tabletes de caldo de carne Nitrogênio protéico, nitrogênio não-protéico e fenilalanina
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da fração nitrogenada de tabletes de caldo de carne Nitrogênio protéico, nitrogênio não-protéico e fenilalanina

Claudia P. Guimarães Marilene de Vuono Camargo Penteado; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000

Fortaleza SBCTA 2000

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8
Retenção de tiamina em carnes preparadas em serviços de alimentação
Retenção de tiamina em carnes preparadas em serviços de alimentação
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Retenção de tiamina em carnes preparadas em serviços de alimentação

H M Sant´ana Marilene de Vuono Camargo Penteado; Sebastião César Cardoso Brandão; Paulo César Stringheta; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)

Anais Rio de Janeiro : SBCTA, 1998

Rio de Janeiro SBCTA 1998

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9
Efeito da radiação gama nos teores de isômeros cis/trans de 'beta'-caroteno em salsa desidratada
Efeito da radiação gama nos teores de isômeros cis/trans de 'beta'-caroteno em salsa desidratada
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da radiação gama nos teores de isômeros cis/trans de 'beta'-caroteno em salsa desidratada

Katia Lared Sebastião Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Maria Fernanda Romanelli; Quilma Ribeiro Leite; Koji Hamasaki; Anna Lúcia C H Villacencio; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000

Fortaleza SBCTA 2000

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10
Comparação das extrações supercrítica e convencional de carotenóides em alimentos
Comparação das extrações supercrítica e convencional de carotenóides em alimentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparação das extrações supercrítica e convencional de carotenóides em alimentos

Ana Maria Somaglia Albino Marilene de Vuono Camargo Penteado; Fernando Mauro Lanças; Janete Harumi Yariwake; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000

Fortaleza SBCTA 2000

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