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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Aproveitamento de subproduto obtido após processamento de cenouras: extração de compostos fitoquímicos, encapsulação e aplicação em filmes biodegradáveisEsposto, Bruno StefaniBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto 2021-08-25Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |