skip to main content
Idioma:
Resultados 1 2 3 next page
Refinado por: assunto: Microbiologia De Alimentos remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Metodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias
Metodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Metodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias

Marion L. Fields

Zaragoza Editorial Acribia 1978

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (TP370 F462me ) e outros locais(Acessar)

2
Bactérias láticas produtoras de bacteriocinas em salame: isolamento, caracterização, encapsulação e aplicação no controle de Listeria monocytogenes em salame experimentalmente contaminado
Bactérias láticas produtoras de bacteriocinas em salame: isolamento, caracterização, encapsulação e aplicação no controle de Listeria monocytogenes em salame experimentalmente contaminado
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Bactérias láticas produtoras de bacteriocinas em salame: isolamento, caracterização, encapsulação e aplicação no controle de Listeria monocytogenes em salame experimentalmente contaminado

Barbosa, Matheus De Souza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-09-20

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Papel da interação entre bactérias láticas isoladas de alimentos na produção de bacteriocinas
Papel da interação entre bactérias láticas isoladas de alimentos na produção de bacteriocinas
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Papel da interação entre bactérias láticas isoladas de alimentos na produção de bacteriocinas

Ferraz, Sarah

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2019-05-10

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Utilização de probióticos para a inibição de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijo Minas Frescal
Utilização de probióticos para a inibição de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijo Minas Frescal
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilização de probióticos para a inibição de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijo Minas Frescal

Sartori, Diego

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-08-11

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Tratamento térmico de mexilhões Perna perna como forma de assegurar a qualidade - avaliação do crescimento de Bacillus cereus e de Staphylococcus aureus.
Tratamento térmico de mexilhões Perna perna como forma de assegurar a qualidade - avaliação do crescimento de Bacillus cereus e de Staphylococcus aureus.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Tratamento térmico de mexilhões Perna perna como forma de assegurar a qualidade - avaliação do crescimento de Bacillus cereus e de Staphylococcus aureus.

Salan, Eduardo Oliveira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2005-04-29

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Ação de bacteriocinas de bactérias láticas no controle de Listeria monocytogenes e no aumento da vida de prateleira de mortadela fatiada
Ação de bacteriocinas de bactérias láticas no controle de Listeria monocytogenes e no aumento da vida de prateleira de mortadela fatiada
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Ação de bacteriocinas de bactérias láticas no controle de Listeria monocytogenes e no aumento da vida de prateleira de mortadela fatiada

Camargo, Rita Junqueira De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2011-07-20

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Otimização das condições de cultivo laboratorial de bactérias láticas e probióticas e avaliação do comportamento de Lactobacillus casei no trato gastrintestinal através de modelos simulados in vitro
Otimização das condições de cultivo laboratorial de bactérias láticas e probióticas e avaliação do comportamento de Lactobacillus casei no trato gastrintestinal através de modelos simulados in vitro
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Otimização das condições de cultivo laboratorial de bactérias láticas e probióticas e avaliação do comportamento de Lactobacillus casei no trato gastrintestinal através de modelos simulados in vitro

Lima, Katia Gianni De Carvalho

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-04-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Culturas de bactérias lácticas com propriedades probióticas e tecnológicas para aplicação como bioconservantes
Culturas de bactérias lácticas com propriedades probióticas e tecnológicas para aplicação como bioconservantes
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Culturas de bactérias lácticas com propriedades probióticas e tecnológicas para aplicação como bioconservantes

Nogueira, Vanessa Cristina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2010-11-05

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Interações entre bactérias láticas produtoras de bacteriocinas e a microbiota autóctone de charque
Interações entre bactérias láticas produtoras de bacteriocinas e a microbiota autóctone de charque
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Interações entre bactérias láticas produtoras de bacteriocinas e a microbiota autóctone de charque

Biscola, Vanessa

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2011-10-14

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Emerging Foodborne Pathogens
Emerging Foodborne Pathogens
Emerging Foodborne Pathogens
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Emerging Foodborne Pathogens

Y Motarjemi M Adams Adams Martin; Yasmine Motarjemi

Cambridge Woodhead Publishing 2006

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

Resultados 1 2 3 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Produções Acadêmicas  (14)
  2. Livros  (11)
  3. Artigos  (3)
  4. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de2003  (3)
  2. 2003Até2005  (9)
  3. 2006Até2009  (4)
  4. 2010Até2013  (9)
  5. Após 2013  (4)
  6. Mais opções open sub menu

Idioma 

  1. Português  (15)
  2. Inglês  (13)
  3. Espanhol  (1)
  4. Mais opções open sub menu

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Franco, B
  2. Gallo, C
  3. Oetterer, M
  4. Lima, K
  5. Wright, A

Neste Assunto:

  1. Microbiologia De Alimentos
  2. Food Microbiology
  3. Bactérias Láticas
  4. Lactic Acid Bacteria
  5. Bacteria

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.