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Tipo de Recurso 

1. Livros  (420)
2. Artigos  (82)
3. Produções Acadêmicas  (37)
4. Revistas  (11)
5. Audiovisuais  (9)
6. Recursos Textuais  (3)
7. Produções Técnicas  (1)
8. Outros  (1)
9. Software  (1)
10. Materiais Didáticos  (1)
11. Mais opções 

Assunto 

1. Tecnologia De Alimentos  (199)
2. Tecnologia  (166)
3. Ciência  (60)
4. Tecnologia Da Informação  (55)
5. Tecnologia Educacional  (35)
6. Pesquisa  (30)
7. Saúde Pública  (25)
8. Políticas Públicas  (24)
9. Alimentos  (23)
10. Política De Saúde  (23)
11. Conservação De Alimentos  (22)
12. Inovações Tecnológicas  (21)
13. Tecnologias Da Saúde  (21)
14. Internet  (20)
15. Pesquisa Científica  (19)
16. Desenvolvimento De Tecnologia  (19)
17. Indústria De Alimentos  (17)
18. Atenção À Saúde  (17)
19. Análise De Alimentos  (16)
20. MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS  (16)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Areas, J  (27)
2. Torres, E  (13)
3. Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo  (12)
4. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos  (11)
5. Pinto E Silva, M  (10)
6. Paraguay, A  (8)
7. Capriles, V  (8)
8. Alvarez, M  (8)
9. Cuenca, A  (7)
10. Bastos, D  (7)
11. Mohr, J  (7)
12. Argentina. Universidad de Buenos Aires  (6)
13. Soares, R  (6)
14. Germano, P  (5)
15. Germano, M  (5)
16. Sampaio, G  (5)
17. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos  (5)
18. Brasil Ministério da Saúde Secretaria de Ciência, T  (4)
19. Coe, G  (4)
20. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição  (4)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1969  (21)
2. 1969Até1981  (47)
3. 1982Até1994  (120)
4. 1995Até2008  (274)
5. Após 2008  (126)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (100)
2. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (71)
3. CQ - Conjunto das Químicas  (70)
4. FE - Faculdade de Educação  (69)
5. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (61)
6. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (56)
7. FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas  (52)
8. EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades  (48)
9. FOB - Fac. Odontologia de Bauru  (47)
10. FM - Fac. Medicina  (40)
11. ECA - Escola de Comunicações e Artes  (37)
12. IGC - Instituto de Geociências  (37)
13. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (36)
14. IP - Instituto de Psicologia  (33)
15. IEB - Inst. Estudos Brasileiros  (33)
16. FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto  (33)
17. EE - Escola de Enfermagem  (30)
18. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (30)
19. EESC - Esc. Engenharia de São Carlos  (29)
20. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (374)
2. Inglês  (127)
3. Espanhol  (67)
4. Francês  (4)
5. Indeterminado  (3)
6. Alemão  (1)
7. Vários idiomas  (1)
8. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Técnica dietética aplicada à dietoterapia  (5)
2. Anais  (5)
3. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para um desenvolvimento. Palestras e trabalhos  (3)
4. Revista Brasileira de Epidemiologia  (3)
5. Alimentacao e Tecnologia  (3)
6. Informação e Sociedade  (2)
7. Revista nacional da carne  (2)
8. Revista USP  (2)
9. Iniciação científica da Universidade de São Paulo: agropecuária, ciências biológicas, extas e engenharias, humanas e humanidades  (2)
10. Ambiente: Revista Cetesb de Tecnologia  (2)
11. Journal of Food Engineering  (2)
12. Vetores & pragas  (2)
13. Livro de resumos  (2)
14. Revista de Administração Pública  (2)
15. Resumos  (2)
16. Public Health Nutrition  (2)
17. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos  (1)
18. Revista Direito Sanitário  (1)
19. Journal of Climate Finance  (1)
20. ATIID Acessibilidade, Tecnologia da Informação e Inclusão Digital: seminários e oficinas 2005, 2003 e 2001, São Paulo/SP - Brasil  (1)
21. Mais opções