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Eficiência do processo Clean in Place (CIP) na remoção de biofilmes formados por Listeria monocytogenes simulando diferentes condições encontradas em laticínios
Eficiência do processo Clean in Place (CIP) na remoção de biofilmes formados por Listeria monocytogenes simulando diferentes condições encontradas em laticínios
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Eficiência do processo Clean in Place (CIP) na remoção de biofilmes formados por Listeria monocytogenes simulando diferentes condições encontradas em laticínios

Santos, Milla Gabriela Dos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2009-08-28

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Desenvolvimento de resistência frente a sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em uma cepa de Listeria monocytogenes
Desenvolvimento de resistência frente a sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em uma cepa de Listeria monocytogenes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de resistência frente a sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em uma cepa de Listeria monocytogenes

Nicolle Ferraz de Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin Milla Gabriela dos Santos Arruda Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; Milla Gabriela dos Santos; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

3
Determinção da concentração inibitória mínima (CIM) de sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em cepa de Listeria monocytogenes
Determinção da concentração inibitória mínima (CIM) de sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em cepa de Listeria monocytogenes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinção da concentração inibitória mínima (CIM) de sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em cepa de Listeria monocytogenes

Nicolle Ferraz de Arruda Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; Milla Gabriela dos Santos; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

4
Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência na presença de resíduo de leite
Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência na presença de resíduo de leite
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência na presença de resíduo de leite

Paula Bortolotto Mendes Ramos Nicolle Ferraz de Arruda; Milla Gabriela dos Santos; Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

5
Efeitos da remoção de células somáticas pela microfiltração sobre composição e atividade enzimática do leite - resultados preliminares
Efeitos da remoção de células somáticas pela microfiltração sobre composição e atividade enzimática do leite - resultados preliminares
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da remoção de células somáticas pela microfiltração sobre composição e atividade enzimática do leite - resultados preliminares

Luiz Felipe Brandão Augusto Ygor Vinicius Real de Lima; Bruno Garcia Botaro; Adriana Augusto Aquino; Marcos Veiga dos Santos; Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos (2. 2005 Búzios); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (8. 2005 Búzios); Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses (1. 2005 Búzios)

Resumos Búzios, 2005

Búzios 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 191 ) e outros locais(Acessar)

6
Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência
Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência

M. G Santos P. B. M Ramos; Ernani Porto; Simpósio de Microbiologia Aplicada (4. 2009 Rio Claro, SP)

Resumos Rio Claro, 2009

Rio Claro UNESP 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1546 4/2009 1741118 ) e outros locais(Acessar)

7
Simulação do processo CIP (Clean In Place) de um pasteurizador de leite e sua eficiência na remoção de biofilme de Listeria monocytogenes em diferentes condições de tempo e temperatura
Simulação do processo CIP (Clean In Place) de um pasteurizador de leite e sua eficiência na remoção de biofilme de Listeria monocytogenes em diferentes condições de tempo e temperatura
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Simulação do processo CIP (Clean In Place) de um pasteurizador de leite e sua eficiência na remoção de biofilme de Listeria monocytogenes em diferentes condições de tempo e temperatura

Leilane Bernardini Nicolle Ferraz de Arruda; Milla Gabriela dos Santos; Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

8
Efeito da contagem de células somáticas do leite sobre as bactérias lácticas do queijo prato
Efeito da contagem de células somáticas do leite sobre as bactérias lácticas do queijo prato
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da contagem de células somáticas do leite sobre as bactérias lácticas do queijo prato

P. C. B. Vianna Marcos Veiga dos Santos; M. L Gigante; Congresso Brasileiro de Microbiologia (23. 2005 Santos)

Resumos Santos, 2005

Santos 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 199 ) e outros locais(Acessar)

9
Avaliação do rendimento e proteólise do Queijo Minas Frescal produzido com diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares
Avaliação do rendimento e proteólise do Queijo Minas Frescal produzido com diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do rendimento e proteólise do Queijo Minas Frescal produzido com diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares

Evelise Andreatta Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Marina Célia Marques; Andrezza Maria Fernandes; Marcos Veiga dos Santos; Gustavo Sanvido; Mirna Lúcia Gigante; Jornada Internacional de Proteínas e Hidrocolóides Alimentares (3. 2006 Pirassununga)

Brazilian Journal of Food Technology Campinas n. 12, p. 71-74, 2006

Campinas 2006

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 1.18 ) e outros locais(Acessar)

10
Característica microbiológica do queijo prato obtido com leites de diferentes níveis de células somáticas
Característica microbiológica do queijo prato obtido com leites de diferentes níveis de células somáticas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Característica microbiológica do queijo prato obtido com leites de diferentes níveis de células somáticas

P. C. B. Vianna Marcos Veiga dos Santos; M. L Gigante; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas)

Resumos Campinas, 2005

Campinas 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 189 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Santos, M
  2. Porto, E
  3. Gigante, M
  4. Travagin, B
  5. Arruda, N

Neste Assunto:

  1. Laticínios
  2. Queijo
  3. Indústria De Laticínios
  4. Leite
  5. Biofilmes

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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