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Refinado por: Nome da Publicação: Ciência E Tecnologia De Alimentos

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1	Material Type: Artigo		Efeito da irradiação em carne de coelho congelada Souza, Adriana Régia Marques de(Universidade de São Paulo Centro de Energia Nuclear na Agricultura Centro de Energia Nuclear na Agricultura) ; Arthur, Valter(Universidade de São Paulo Centro de Energia Nuclear na Agricultura Centro de Energia Nuclear na Agricultura) ; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin(Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento Agroindústria, Alimentos e Nutrição) ; Couto, Meylene Aparecida Luzia(Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento Agroindústria, Alimentos e Nutrição) Ciência e tecnologia de alimentos, 2010-01, Vol.30 (1), p.30-34 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo		Thermal analysis of rabbit meat Furukawa, V.A ; Sobral, P.J.A ; Habitante, A.M.Q.B ; Gomes, J.D.F Ciência e tecnologia de alimentos, 2004-04, Vol.24 (2) [Periódico revisado por pares] Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por