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Bovine skeletal muscle adenosine deaminase: pH effects on the kinetic parameters of the reaction
Bovine skeletal muscle adenosine deaminase: pH effects on the kinetic parameters of the reaction
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Bovine skeletal muscle adenosine deaminase: pH effects on the kinetic parameters of the reaction

Zumalacarregui, J.M ; Diez, V ; Martinez, C. (Leon Univ. (Spain). Facultad de Veterinaria)

Anales de la Facultad de Veterinaria de Leon (Spain), 1986, Vol.32

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Enzymatic and chemical modification of maize gluten, possibilities of use in food industry
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Enzymatic and chemical modification of maize gluten, possibilities of use in food industry

Flores, I ; Charun, E ; Galvez, A

Monografias - Instituto Nacional de Investigacion y Tecnologia Agraria y Alimentaria (Espana), 1998 (104), p.327-336

Madrid (Espana): INIA

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