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Material Type: Artigo de Congresso
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Condições higiênico-sanitárias de locais de comercialização de refeições o caso dos restaurantes self-serviceN. D. Misko M. S Danelon; A. C Romero; L Hokama; A Camarão; Marina Vieira da Silva; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004São Paulo USP 2004Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Análise das condições higiênico-sanitárias das áreas de preparo e consumo de alimentos o caso das unidades particulares de ensino fundamental e médio e campi universitários.M. S. Danelon Marina Vieira da Silva; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004São Paulo USP 2004Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estudo das condicoes higienico-sanitarias dos alimentos de um restaurante universitario atraves de indicadores microbiologicosM P F Tavares B C S Cerqueira; M L Silva; Reunião Anual da SBPC (40. 1988 São Paulo)São Paulo v.40, n.7 supl., p.740, 1988 Ciência e CulturaSão Paulo 1988Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação da qualidade microbiológica do leite cru refrigerado recebido em dois laticínios do Estado de SPMaira Oliveira Silva Giovana Verginia Barancelli; Tarsila Mendes de Camargo; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (17. 2009 Pirassununga, SP)17. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2009São Paulo USP 2009Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 17/2009 1783647 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Aplicação de métodos microbiológicos na avaliação na inocuidade de fórmula infantil caseira com hidrolisado de frangoMilena Dropa Glavur Rogério Matté; Lívia Carminato Balsalobre; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; Maria Helena Matté; Miriam Lopes Silva; Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária - SIMBRAVISA (3. 2006 Florianópolis)REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria São Paulo v. 2, Supl. 1, 2006São Paulo 2006Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação do processo de higienização de alface da unidade de alimentação e nutrição de um campus universitárioMarcelo Belchior Rosendo da Silva Ernani Porto; Silvana Albertini; Gilma Lucazechi Sturion; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (20. 2012 São Paulo, SP)Resumos São Paulo : USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2012São Paulo USP/Pró-Reitoria de Pesquisa 2012Acesso online |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Condições higiênico-sanitárias e percepção de risco dos agentes envolvidos no sistema produtivo, comercialização e consumo do Queijo Minas FrescalAmancio, Rodrigo DantasBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2019-08-05Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Pesquisa de Aeromonas spp., Vibrio spp. e da qualidade sanitária de peixes comercializados na cidade de São PauloSilva, Miriam Lopes DaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2007-09-24Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Quanto custa pagar tributos?Bertolucci, Aldo V; Nascimento, Diogo Toledo DoRevista Contabilidade & Finanças; v. 13 n. 29 (2002); 55-67Universidade de São Paulo. Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade 2002-08-01Acesso online |