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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (1.362.174)
2. Book Chapters  (43.576)
3. magazinearticle  (20.583)
4. Anais de Congresso  (13.655)
5. Livros  (8.785)
6. Newsletter Articles  (7.899)
7. Recursos Textuais  (4.215)
8. Conjunto de Dados  (2.715)
9. Reports  (2.573)
10. Artigos de Jornal  (1.679)
11. Dissertações  (1.252)
12. Resenhas  (1.226)
13. Imagens  (156)
14. Web Resources  (130)
15. Videos  (115)
16. Verbetes  (68)
17. Patentes  (41)
18. Produções Acadêmicas  (22)
19. Documentos Governamentais  (8)
20. Archival Material / Manuscripts  (7)
21. Standards  (5)
22. Mais opções 

Assunto 

1. Science & Technology  (1.370.384)
2. Life Sciences & Biomedicine  (1.201.400)
3. Food Science & Technology  (656.967)
4. Physical Sciences  (343.245)
5. Biological And Medical Sciences  (338.321)
6. Chemistry  (335.780)
7. Fundamental And Applied Biological Sciences. Psychology  (264.654)
8. Humans  (238.896)
9. Animals  (230.427)
10. Agriculture  (229.933)
11. Food  (194.131)
12. Chemistry, Applied  (177.569)
13. Food Industries  (175.695)
14. Food Science  (144.601)
15. Nutrition & Dietetics  (143.990)
16. Female  (130.452)
17. Male  (122.944)
18. Technology  (111.623)
19. Chemistry And Materials Science  (100.338)
20. Biotechnology & Applied Microbiology  (97.179)
21. Biotechnology  (70.162)
22. Nutrition  (64.571)
23. Food Microbiology  (42.505)
24. Food Processing  (23.027)
25. Food Technology  (20.616)
26. Food Analysis  (19.969)
27. Food Handling  (10.582)
28. Alimentos  (9.396)
29. Functional Foods  (7.823)
30. Food Crops  (4.225)
31. Food-Processing Industry  (2.074)
32. Food Industry And Trade  (1.518)
33. Biotecnologia  (575)
34. Tecnologia De Alimentos  (326)
35. Food Technology  (67)
36. Tecnologia De Alimentos  (37)
37. Food Industry And Trade  (23)
38. Indústria De Alimentos  (19)
39. Análise De Alimentos  (19)
40. Microbiologia De Alimentos  (17)
41. Food-Processing Industry  (14)
42. Indústria De Alimentos  (12)
43. Análise De Alimentos  (12)
44. Processamento De Alimentos  (11)
45. Alimentos  (11)
46. Biotechnology  (10)
47. Processamento De Alimentos  (10)
48. Biotecnologia  (8)
49. Food Analysis  (6)
50. Alimentos (Controle De Qualidade)  (6)
51. Functional Foods  (6)
52. Food Crops  (5)
53. Food Handling  (5)
54. Food Microbiology  (5)
55. Nutrition  (5)
56. Microbiologia De Alimentos  (5)
57. Food Processing  (4)
58. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Hui, Y  (4)
2. Lannes, S  (3)
3. Oliveira, M  (3)
4. International Union of Food Science and Technology  (2)
5. Rizvi, S  (2)
6. Villavicencio, A  (2)
7. Shetty, K  (2)
8. Wildman, R  (2)
9. Milner, M  (2)
10. International Conference Postharvest Unlimited  (2)
11. Campbell-Platt, G  (2)
12. Potter, N  (2)
13. Heldman, D  (2)
14. Singh, R  (2)
15. International Society for Horticultural Science Commission on Quality and Postharvest Horticulture  (2)
16. Spoto, M  (1)
17. Lindroth, S  (1)
18. Pyke, M  (1)
19. Martins, C  (1)
20. Given, P  (1)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1959  (7.818)
2. 1959Até1974  (27.327)
3. 1975Até1990  (105.891)
4. 1991Até2007  (322.780)
5. Após 2007  (1.018.907)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (36)
2. CQ - Conjunto das Químicas  (34)
3. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (13)
4. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (13)
5. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (5)
6. EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim  (4)
7. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (4)
8. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (3)
9. FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto  (3)
10. CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura  (3)
11. EEL - Biotecnologia e Química  (2)
12. IFSC - Inst. Física de São Carlos  (2)
13. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (2)
14. IO - Instituto Oceanográfico  (2)
15. EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades  (1)
16. ESALQ - Biblioteca LES  (1)
17. IPEN - Inst. Pesquisas Energ. Nucleares  (1)
18. IRI - Inst. Rel. Internacionais  (1)
19. FDRP - Fac. Direito de Ribeirão Preto  (1)
20. Mais opções 

Base de Dados/Biblioteca 

1. Science Citation Index Expanded (Web of Science)  (1.171.896)
2. EZB Free E-Journals  (537.620)
3. Elsevier ScienceDirect Journals  (382.927)
4. DOAJ Directory of Open Access Journals  (348.610)
5. Gale Academic OneFile  (302.053)
6. IngentaConnect Journals  (236.631)
7. EBSCO_MEDLINE Complete（医学期刊全文数据库）  (227.179)
8. SpringerLink (Online service)  (222.128)
9. ROAD: Directory of Open Access Scholarly Resources  (222.100)
10. PubMed  (220.447)
11. Wiley HSS Collection  (209.792)
12. Journals@Ovid Ovid Full Text  (208.026)
13. BACON - Mir@bel - GLOBAL_LIBRESACCES  (190.286)
14. Springer Nature - Springer Journals All 2022  (172.083)
15. Single Journals  (166.220)
16. AUC Wiley Frozen Package in 2012  (156.119)
17. Wiley-Blackwell Full Collection 2013  (141.957)
18. Academic Search Premier  (139.804)
19. ANTE: Abstracts in New Technology & Engineering  (84.156)
20. EBSCOhost Business Source Complete  (81.024)
21. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (1.446.827)
2. Japonês  (175.442)
3. Português  (12.328)
4. Alemão  (9.787)
5. Francês  (4.830)
6. Espanhol  (3.973)
7. Tcheco  (2.204)
8. Chinês  (1.571)
9. Italiano  (1.556)
10. Eslovaco  (1.467)
11. Russo  (1.241)
12. Polonês  (744)
13. Norueguês  (504)
14. Holandês  (386)
15. Coreano  (239)
16. Ucraniano  (208)
17. Turco  (147)
18. Dinamarquês  (144)
19. Húngaro  (118)
20. Catalão  (95)
21. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Journal Of Agricultural And Food Chemistry  (46.642)
2. Food Chemistry  (35.857)
3. Journal Of Dairy Science  (29.305)
4. Journal Of Food Science  (20.881)
5. Journal Of The Science Of Food And Agriculture  (17.064)
6. Food Science & Technology  (15.218)
7. Foods  (15.136)
8. Plos One  (15.011)
9. Nutrients  (13.219)
10. Bioscience, Biotechnology, And Biochemistry  (12.918)
11. Sustainable Microbial Technologies for Valorization of Agro-Industrial Wastes  (1)
12. Mais opções