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Caracterização microbiológica e sensorial de filés de Tilápia minimamente processados
Caracterização microbiológica e sensorial de filés de Tilápia minimamente processados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização microbiológica e sensorial de filés de Tilápia minimamente processados

Adriana Figueiredo da Silva Priscila Eloi Martins; Luciana Kimie Savay Silva; Juliana Antunes Galvão; Cláudio Rosa Gallo; Marília Oetterer; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009 (17. 2009 São Paulo : Ribeirão Preto : Pirassununga : São Carlos, SP)

Resumos São Paulo : USP, 2009 1 CD-ROM

São Paulo 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 17/2009 1783647 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009
  2. Oetterer, M
  3. Silva, L
  4. Martins, P
  5. Gallo, C

Neste Assunto:

  1. Tilápia

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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