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Material Type: Artigo
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Pregled biološke aktivnosti Inka oraha (Plukenetia volubilis Linneo) i njegove primjene u očuvanju zdravljaCárdenas, Denny M ; Gómez Rave, Lyz Jenny ; Soto, Javier AndrésFood technology and biotechnology, 2021-10, Vol.59 (3), p.253 [Periódico revisado por pares]Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u ZagrebuTexto completo disponível |
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Material Type: Web Resource
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Utjecaj amidiranog pektina s malim udjelom metoksila na fizikalno-kemijska svojstva gelova dobivenih od plašta Humboldtove lignje (Dosidicus gigas)Ramirez-Suarez, Juan C ; Álvarez-Armenta, Andrés ; García-Sánchez, Guillermina ; Pacheco-Aguilar, Ramón ; Scheuren-Acevedo, Susana M ; Mazorra-Manzano, Miguel A ; Rascón-Chu, AgustínFood Technology and Biotechnology, 2017, Vol.55 (3), p.398Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u ZagrebuTexto completo disponível |
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