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Tipo de Recurso 

1. Artículos  (79)
2. Producciones Académicas  (63)
3. Más opciones 

Materia 

1. Análise De Alimentos  (86)
2. Alimentos De Origem Vegetal  (31)
3. Bioquímica De Alimentos  (16)
4. Alimentos De Origem Animal  (13)
5. Composição De Alimentos  (9)
6. Food science  (8)
7. Alimentos (Microbiologia)  (8)
8. Tecnologia De Alimentos  (6)
9. Valor Nutritivo  (5)
10. Indústria De Laticínios  (5)
11. Toxicologia De Alimentos  (4)
12. Alimentos (Análise Química;Composição)  (4)
13. Soja (Análise)  (4)
14. Dieta (Análise)  (4)
15. Antioxidantes  (4)
16. Nutrição Experimental  (3)
17. Nutrição  (3)
18. Food Biochemistry  (3)
19. Alimentos  (3)
20. Proteínas  (3)
21. Más opciones 

Creador 

1. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (22)
2. Lajolo, F  (22)
3. Penteado, M  (16)
4. Cozzolino, S  (12)
5. Mancini-Filho, J  (11)
6. Cordenunsi-Lysenko, B  (9)
7. Lanfer Marquez, Ú  (7)
8. Almeida-Muradian, L  (7)
9. Maihara, V  (6)
10. Vasconcellos, M  (5)
11. Areas, J  (5)
12. Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp  (5)
13. Fávaro, D  (5)
14. Menezes, E  (5)
15. Nascimento, J  (5)
16. Shimokomaki, M  (5)
17. Finardi-Filho, F  (4)
18. Sinnecker, P  (4)
19. Genovese, M  (4)
20. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao  (4)
21. Más opciones 

Fecha de Publicación 

1. Antes de1993  (36)
2. 1993Hasta1996  (47)
3. 1997Hasta2000  (14)
4. 2001Hasta2012  (30)
5. Después de 2012  (14)
6. Más opciones 

Biblioteca 

1. CQ - Conjunto das Químicas  (54)
2. ESALQ - Biblioteca Central  (6)
3. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (2)
4. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (1)
5. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (1)
6. ESALQ - Biblioteca LES  (1)
7. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (1)
8. Más opciones 

Idioma 

1. Portugués  (127)
2. Inglés  (15)
3. Más opciones 

Título revista 

1. Programa e resumos  (26)
2. Resumos  (11)
3. Temas Livres  (4)
4. Anais  (4)
5. JOURNAL OF RADIOANALYTICAL AND NUCLEAR CHEMISTRY  (4)
6. STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos  (2)
7. Notesalq  (2)
8. Arquivos de biologia e tecnologia  (2)
9. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (2)
10. Livro de Resumos  (2)
11. Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (2)
12. Journal of Agricultural and Food Chemistry  (2)
13. Higiene Alimentar  (2)
14. Agropecuária; resumos  (1)
15. Resumen  (1)
16. Industrie Alimentari  (1)
17. Anais de farmacia e quimica  (1)
18. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo  (1)
19. Meat Science  (1)
20. Didática: as fronteiras do ensino na pós-graduação  (1)
21. Más opciones