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1
Análise nutricional de uma cesta de alimentos baseada no consumo
Análise nutricional de uma cesta de alimentos baseada no consumo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise nutricional de uma cesta de alimentos baseada no consumo

Sergio Augusto Jabali Barretto Silvia Maria Franciscato Cozzolino

1996

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.1 B274a ) e outros locais(Acessar)

2
Tabela brasileira de composição de alimentos - USP
Tabela brasileira de composição de alimentos - USP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Tabela brasileira de composição de alimentos - USP

Elizabete Wenzel de Menezes Franco Maria Lajolo; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (5. 1999 São Paulo)

Livro de Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999

São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição 1999

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3
Avaliação da qualidade analítica dos dados sobre fibra alimentar - um modelo.
Avaliação da qualidade analítica dos dados sobre fibra alimentar - um modelo.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da qualidade analítica dos dados sobre fibra alimentar - um modelo.

Caruso, Lucia

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 1998-07-02

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Mudanças na composição dos ácidos graxos de óleo e gordura de soja utilizados no processo de fritura
Mudanças na composição dos ácidos graxos de óleo e gordura de soja utilizados no processo de fritura
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Mudanças na composição dos ácidos graxos de óleo e gordura de soja utilizados no processo de fritura

Elaine Abrão Assef Sanibal Jorge Mancini-Filho; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (5. 2000 São Paulo); Seminário de Pós-Gaduação (15. 2000 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (8. 2000 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (35. 2000 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo : Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP, 2000 V. 36, supl. 1, 2000

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2000

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5
Avaliação da estabilidade oxidativa da semente de linhaça (Linun usitatissimum L.)
Avaliação da estabilidade oxidativa da semente de linhaça (Linun usitatissimum L.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da estabilidade oxidativa da semente de linhaça (Linun usitatissimum L.)

Maria Elena Bernal-Gomez Rosângela Pavan Torres; Jorge Mancini-Filho; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (5. 2000 São Paulo); Seminário de Pós-Gaduação (15. 2000 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (8. 2000 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (35. 2000 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo : Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP, 2000 V. 36, supl. 1, 2000

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2000

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6
Composição da geléia real produzida no Estado de São Paulo
Composição da geléia real produzida no Estado de São Paulo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Composição da geléia real produzida no Estado de São Paulo

L H Garcia-Amoedo Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia (2. 1997 São Paulo); Seminário da Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas (12. 1997 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (5. 1997 São Paulo)

Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo São Paulo v. 33, supl. 2, p. 11, res. P43, 1997

São Paulo 1997

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7
Tabela brasileira de composição de alimentos Banco de dados de alimentos industrializados
Tabela brasileira de composição de alimentos Banco de dados de alimentos industrializados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Tabela brasileira de composição de alimentos Banco de dados de alimentos industrializados

Maria Stella Bonin Ito Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (5. 2000 São Paulo); Seminário de Pós-Gaduação (15. 2000 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (8. 2000 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (35. 2000 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 36, supl. 1, p. 34 Res. ALN15, 2000

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2000

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8
Carotenoides , composicao centesimal e valor pro-vitaminico a de folhas externas e internas de repolho (brassica oleracea l. Var. Capitata l.)
Carotenoides , composicao centesimal e valor pro-vitaminico a de folhas externas e internas de repolho (brassica oleracea l. Var. Capitata l.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Carotenoides , composicao centesimal e valor pro-vitaminico a de folhas externas e internas de repolho (brassica oleracea l. Var. Capitata l.)

F Fiorini M A Takano; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Reuniao de Iniciacao Cientifica da Fcf-Usp (2. 1994 São Paulo)

Resumos São Paulo : Universidade de São Paulo, 1994

São Paulo Universidade de Sao Paulo 1994

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9
Carotenoides , composicao centesimal e valor pro-vitaminico a de dois tipos de vagem ( phaseolus vulgaris l. ) Comercializadas em sao paulo
Carotenoides , composicao centesimal e valor pro-vitaminico a de dois tipos de vagem ( phaseolus vulgaris l. ) Comercializadas em sao paulo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Carotenoides , composicao centesimal e valor pro-vitaminico a de dois tipos de vagem ( phaseolus vulgaris l. ) Comercializadas em sao paulo

F Fiorini M A Takano; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Reuniao de Iniciacao Cientifica da Fcf-Usp (2. 1994 São Paulo)

Resumos São Paulo : Universidade de São Paulo, 1994

São Paulo Universidade de Sao Paulo 1994

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10
7-cetocolesterol em alimentos
7-cetocolesterol em alimentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

7-cetocolesterol em alimentos

Sandra Emi Kitahara Andréa Figueiredo Procópio de Moura; Isabel Cristina Morales-Aizpurúa; Alfredo Tenuta Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (6. 2001 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 37, supl. 1, p. 42 res. ALN44, 2001

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2001

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