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Refinado por: Biblioteca: IQSC - Inst. Química de São Carlos remover
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1
Tecnologia do leite, leite, queijo, manteiga, caseina, iogurte, sorvete e instalações produção, industrialização, analise
Tecnologia do leite, leite, queijo, manteiga, caseina, iogurte, sorvete e instalações produção, industrialização, analise
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tecnologia do leite, leite, queijo, manteiga, caseina, iogurte, sorvete e instalações produção, industrialização, analise

M L Arruda Behmer

Sao Paulo Nobel 1999

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 B419t 1999 e.3 ) e outros locais(Acessar)

2
Dairy chemistry and biochemistry
Dairy chemistry and biochemistry
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Dairy chemistry and biochemistry

P. F. Fox P. L. H McSweeney

London Blackie Academic & Professional New York 1998

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (637.127 F793d ) e outros locais(Acessar)

3
Processamento UV-C de proteínas do soro do leite: Efeitos na estrutura e digestibilidade
Processamento UV-C de proteínas do soro do leite: Efeitos na estrutura e digestibilidade
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento UV-C de proteínas do soro do leite: Efeitos na estrutura e digestibilidade

Silva, Juliana Fracola Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química de São Carlos 2019-07-24

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Eletroflotação aplicada no tratamento de efluente da indústria de laticínio
Eletroflotação aplicada no tratamento de efluente da indústria de laticínio
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Eletroflotação aplicada no tratamento de efluente da indústria de laticínio

Fernando Bacci Effenberger Maria Olimpia de Oliveira Rezende

São Carlos IQSC 2005

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (M284 )(Acessar)

5
Pesquisa & Desenvolvimento de queijo frescal e controle de qualidade do leite e seus derivados na empresa Agrindus
Pesquisa & Desenvolvimento de queijo frescal e controle de qualidade do leite e seus derivados na empresa Agrindus
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Pesquisa & Desenvolvimento de queijo frescal e controle de qualidade do leite e seus derivados na empresa Agrindus

Thaís da Silva Rocha Marcia Nitschke; Juarez L. F Da Silva; Laudemir Carlos Varanda

São Carlos IQSC 2016

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (M692 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Da Silva, J
  2. McSweeney, P
  3. Silva, J
  4. Behmer, M
  5. Rezende, M

Neste Assunto:

  1. Indústria De Laticínios
  2. Proteínas Do Leite
  3. Digestibilidade
  4. -Lactoalbumina
  5. Whey Protein

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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