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Material Type: Artigo
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Electrochemical detection of carbamate pesticides in fruit and vegetables with a biosensor based on acetylcholinesterase immobilised on a composite of polyaniline–carbon nanotubesCesarino, Ivana ; Moraes, Fernando C. ; Lanza, Marcos R.V. ; Machado, Sergio A.S.Food chemistry, 2012-12, Vol.135 (3), p.873-879 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Single-cultivar extra virgin olive oil classification using a potentiometric electronic tongueDias, Luís G. ; Fernandes, Andreia ; Veloso, Ana C.A. ; Machado, Adélio A.S.C. ; Pereira, José A. ; Peres, António M.Food chemistry, 2014-10, Vol.160, p.321-329 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
3 |
Material Type: Artigo
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On the fractional-order modeling of wineLopes, António M. ; Machado, J. A. Tenreiro ; Ramalho, ElisaEuropean food research & technology, 2017-06, Vol.243 (6), p.921-929 [Periódico revisado por pares]Berlin/Heidelberg: Springer Berlin HeidelbergTexto completo disponível |
4 |
Material Type: Artigo
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Sensitive determination of carbendazim in orange juice by electrode modified with hybrid materialRazzino, Claudia A. ; Sgobbi, Lívia F. ; Canevari, Thiago C. ; Cancino, Juliana ; Machado, Sergio A.S.Food chemistry, 2015-03, Vol.170, p.360-365 [Periódico revisado por pares]England: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Passion fruit peel flour – Technological properties and application in food productsCoelho, Emanuela Monteiro ; Gomes, Raquel Guttierres ; Machado, Bruna A. Souza ; Oliveira, Roseane Santos ; Lima, Marcos dos Santos ; de Azêvedo, Luciana Cavalcanti ; Guez, Marcelo A. UmszaFood hydrocolloids, 2017-01, Vol.62, p.158-164 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Carnauba wax uses in food – A reviewde Freitas, Claisa Andréa Silva ; de Sousa, Paulo Henrique Machado ; Soares, Denise Josino ; da Silva, José Ytalo Gomes ; Benjamin, Stephen Rathinaraj ; Guedes, Maria Izabel FlorindoFood chemistry, 2019-09, Vol.291, p.38-48 [Periódico revisado por pares]England: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Milk Characterization Using Electrical Impedance Spectroscopy and Fractional ModelsLopes, António M. ; Machado, J. A. Tenreiro ; Ramalho, Elisa ; Silva, VâniaFood analytical methods, 2018-03, Vol.11 (3), p.901-912 [Periódico revisado por pares]New York: Springer USTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Production, Composition, and Application of Coffee and Its Industrial ResiduesMussatto, Solange I. ; Machado, Ercília M. S. ; Martins, Silvia ; Teixeira, José A.Food and bioprocess technology, 2011-07, Vol.4 (5), p.661-672 [Periódico revisado por pares]New York: Springer-VerlagTexto completo disponível |
9 |
Material Type: Artigo
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Fatty acids, total lipid, protein and ash contents of processed edible seaweedsSánchez-Machado, D.I. ; López-Cervantes, J. ; López-Hernández, J. ; Paseiro-Losada, P.Food chemistry, 2004-05, Vol.85 (3), p.439-444 [Periódico revisado por pares]Oxford: Elsevier LtdTexto completo disponível |
10 |
Material Type: Artigo
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Formononetin: Biological effects and uses – A reviewMachado Dutra, Juliana ; Espitia, Paula J.P. ; Andrade Batista, RejaneFood chemistry, 2021-10, Vol.359, p.129975-129975, Article 129975 [Periódico revisado por pares]England: Elsevier LtdTexto completo disponível |