Avaliação das condições experimentais, utilizadas no estudo termoanalítico de cálculos biliares, aplicando o planejamento fatorial
Cláudia Mônica Tortorelli Luis C. C Silva; Roy Edward Bruns; Luis Marcelo Inaco Cirino; Jivaldo do Rosário Matos; Lucildes Pita Mercuri; Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria (4. 2004 Poços de Caldas, MG); Congresso Pan-Americano de Análise Térmica e Calorimetria (2. 2004 Poços de Caldas, MG)
Anais Alfenas : ABRATEC, 2004
Alfenas ABRATEC 2004
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Temperaturas de transição vítrea (Tg) como um parâmetro alternativo para a caracterização de méis monoflorais de eucalipto e laranja
Maria Luordes Felsner Cristiane Bonaldi Cano; Roy Edward Bruns; Jivaldo do Rosário Matos; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)
Resumos Campinas : UNICAMP, 2003
Campinas UNICAMP 2003
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Determinação simultânea de monossacarídeos e oligossacarídeos em amostras de méis por um método alternativo de CLAE
Cristiane Bonaldi Cano Maria Lurdes Felsner; Roy Edward Bruns; Jivaldo do Rosário Matos; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)
Resumos Campinas : UNICAMP, 2005
Campinas UNICAMP 2005
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Determinação de umidade em mel por termogravimetria
Maria Lurdes Felsner Cristiane Bonaldi Cano; Roy Edward Bruns; Jivaldo do Rosário Matos; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)
Resumos Campinas : UNICAMP, 2005
Campinas UNICAMP 2005
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Viabilidade de emprego de caseinato de sódio como componente estabilizante no preparo de nanoemulsões pelo método PIT Monitoração reológica das transições de fase envolvidas
Claudia P Sanches Paula Gimenes; Roy Edward Bruns; André Rolim Baby; Omar A El Seoud; Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química (33. 2010 Águas de Lindóia)
Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Química - SBQ, 2010
São Paulo Sociedade Brasileira de Química - SBQ 2010
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Characterization of moisture content of citrus and eucalyptus brazilian honeys by refractometry
Cristiane Bonaldi Cano Maria Lurdes Felsner; Jivaldo do Rosário Matos; Roy Edward Bruns; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Encontro do Instituto Adolfo Lutz (3. 1999 São Paulo)
Resumos São Paulo, 1999
São Paulo 1999
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Determination of moisture and ash content in monofloral honey samples by thermogravimetric analysis
Maria Lurdes Felsner Cristiane Bonaldi Cano; Roy Edward Bruns; Hiroko Makino Watanabe; Jivaldo do Rosário Matos; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Encontro do Instituto Adolfo Lutz (5. 2003 São Paulo); Encontro Nacional de Laboratórios de Saúde Pública (2003 São Paulo)
Revista do Instituto Adolfo Lutz São Paulo v. 62, supl. 2, p. 96 res. BQ-43, 2003
São Paulo 2003
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Characterization of Eucalyptus and citrus monofloral honey by pollinic and physico-chemical analysis
Cristiane Bonaldi Cano Maria Lurdes Felsner; Roy Edward Bruns; Hiroko Makino Watanabe; Jivaldo do Rosário Matos; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Joint Meeting of the International Food Data Conference (5. 2003 Washington); US National Nutrient Databank Conference (27. 2003 Washington)
Abstracts Washington, 2003
Washington 2003
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Determinação simultânea do conteúdo de umidade e cinzas em méis monoflorais por método termogravimétrico
Maria Lurdes Felsner Cristiane Bonaldi Cano; Roy Edward Bruns; Jivaldo do Rosário Matos; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Congresso Brasileiro de Apicultura (15. 2004 Natal, RN); Congresso Brasileiro de Meliponicultura (1. 2004 Natal, RN)
Resumos Natal, 2004
Natal 2004
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