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Material Type: Artigo
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Fat components from precooked "Buchada":an edible goat meat by-productM. S. Madruga ; M. N. dos Santos ; A. N. de Medeiros ; R. C. Queiroga do Egypto ; A. R. Schuller ; C. L. C. Albuquerque ; M. S. Galvão ; R. N. Cavalcanti ; R. J. Amorim Campos ; R. G. CostaCiencia y tecnología alimentaria, 2007, Vol.5 (4)Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de AlimentosTexto completo disponível |
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