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1
Experimental Food Science
Experimental Food Science
Experimental Food Science
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Experimental Food Science

Marjorie Porter Penfield Ada Marie Campbell; Marjorie P Penfield; Steve Taylor; Jeya Henry

Academic Press 1990

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2
Chemistry and Technology of Pectin
Chemistry and Technology of Pectin
Chemistry and Technology of Pectin
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Chemistry and Technology of Pectin

Reginald H. Taylor, Steve Walter Steve Taylor; Reginald H Walter; Jeya Henry

Academic Press 1991

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3
Polysaccharide Dispersions : Chemistry and Technology in Food
Polysaccharide Dispersions : Chemistry and Technology in Food
Polysaccharide Dispersions : Chemistry and Technology in Food
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Polysaccharide Dispersions : Chemistry and Technology in Food

Reginald H. Walter Steve Taylor; Jeya Henry

Academic Press 1998

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4
Phase Transitions in Foods
Phase Transitions in Foods
Phase Transitions in Foods
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Phase Transitions in Foods

Yrjo H. Roos Steve Taylor Yrjo H Roos; Jeya Henry

Academic Press 1995

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5
Enzymes in Food Processing
Enzymes in Food Processing
Enzymes in Food Processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzymes in Food Processing

Tilak Nagodawithana Gerald Reed; Jeya Henry; Se-Kwon Kim; Steve Taylor; Steve, Sr Taylor

Academic Press 1993

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6
Introduction to Food Toxicology
Introduction to Food Toxicology
Introduction to Food Toxicology
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Introduction to Food Toxicology

Takayuki Shibamoto Leonard F Bjeldanes; Steve Taylor; Jeya Henry

Academic Press 1993

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Deste Autor:

  1. Henry, J
  2. Taylor, S
  3. Walter, R
  4. Penfield, M
  5. Reed, G

Neste Assunto:

  1. Food
  2. Food Industry And Trade
  3. Food science
  4. Enzymes
  5. Bioquímica De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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