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Irradiação de arroz e alterações nas suas propriedades físico-químicas e sensoriais
Irradiação de arroz e alterações nas suas propriedades físico-químicas e sensoriais
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Irradiação de arroz e alterações nas suas propriedades físico-químicas e sensoriais

Luis Fernando Polesi Juliana Piedade; Maria Julia de Miguel Amistá; Regina C. R. Miranda Milagres; Marta Helena Fillet Spoto; Silene Bruder Silveira Sarmento; Solange Guidolin Canniatti Brazaca

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos Curitiba v. 30, n. 2, p. 255-262, 2012

Curitiba 2012

Acesso online

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Deste Autor:

  1. Sarmento, S
  2. Amistá, M
  3. Canniatti-Brazaca, S
  4. Spoto, M
  5. Milagres, R

Neste Assunto:

  1. Arroz
  2. Irradiação De Alimentos
  3. Análise Sensorial De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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