Análise de qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers do município de São Paulo-SP, Brasil [resumo]
Celina Mara Soares Pedro Manuel Leal Germano; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)
Livro de resumos s.l. : SBCTA, 2000
s.l SBCTA 2000
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(HSP-86/2000 ) e outros locais(Acessar)