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1	Material Type: Artigo		Inhibition and facilitation of nucleic acid amplification Wilson, I.G Applied and environmental microbiology, 1997-10, Vol.63 (10), p.3741-3751 [Periódico revisado por pares] Washington, DC: American Society for Microbiology Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo		Validating and comparing predictive models Baranyi, József ; Pin, Carmen ; Ross, Thomas International journal of food microbiology, 1999-06, Vol.48 (3), p.159-166 [Periódico revisado por pares] Amsterdam: Elsevier B.V Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
3	Material Type: Artigo		Microorganisms in food ecosystems Fleet, Graham H. Farber, JM International journal of food microbiology, 1999-09, Vol.50 (1), p.101-117 [Periódico revisado por pares] Amsterdam: Elsevier B.V Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
4	Material Type: Artigo		Efficacy of ozonated water against various food-related microorganisms Restaino, L. (R and F Laboratories, Inc., Bridgeview, IL.) ; Frampton, E.W ; Hemphill, J.B ; Palnikar, P Applied and Environmental Microbiology, 1995-09, Vol.61 (9), p.3471-3475 [Periódico revisado por pares] Washington, DC: American Society for Microbiology Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
5	Material Type: Artigo		Inactivation of Mycobacterium paratuberculosis in cows' milk at pasteurization temperatures Grant, I.R. (The Queen's University of Belfast, Belfast, Northern Ireland.) ; Ball, H.J ; Neill, S.D ; Rowe, M.T Applied and Environmental Microbiology, 1996-02, Vol.62 (2), p.631-636 [Periódico revisado por pares] Washington, DC: American Society for Microbiology Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
6	Material Type: Artigo		Nisin treatment for inactivation of Salmonella species and other gram-negative bacteria Stevens, K.A. (North Carolina State University, Raleigh, NC) ; Sheldon, B.W ; Klapes, N.A ; Klaenhammer, T.R Applied and Environmental Microbiology, 1991-12, Vol.57 (12), p.3613-3615 [Periódico revisado por pares] Washington, DC: American Society for Microbiology Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
7	Material Type: Livro		HACCP: a practical approach. 1st ed Mortimore S ; Wallace C Practical approaches to food control and food quality series (USA). no. 1, 1994 Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
8	Material Type: Livro		Meat microbiology Kraft, A.A Orlando (USA): Academic Press 1986 Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
9	Material Type: Artigo		Biochemical, microbiological, and nutritional aspects of kimchi (Korean fermented vegetable products) Cheigh, Hong-Sik ; Park, Kun-Young ; Lee, C. Y. Critical reviews in food science and nutrition, 1994, Vol.34 (2), p.175-203 [Periódico revisado por pares] Colchester: Taylor & Francis Group Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
10	Material Type: Artigo		Relationship among Flavor, Volatile Compounds, Chemical Changes, and Microflora in Italian-Type Dry-Cured Ham during Processing Hinrichsen, Lars ; Pedersen, Susanne B Journal of agricultural and food chemistry, 1995-11, Vol.43 (11), p.2932-2940 [Periódico revisado por pares] Washington, DC: American Chemical Society Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por

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