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1
Material Type:
Dissertação de Mestrado
Adicionar ao Meu Espaço

Processamento térmico de caldo de cana integral

Gomes, Jéssica De Lima

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2019-08-09

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Material Type:
Dissertação de Mestrado
Adicionar ao Meu Espaço

Processamento e estabilidade de caldo de cana acidificado

Kunitake, Mariana Tomie

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2012-03-09

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Material Type:
Dissertação de Mestrado
Adicionar ao Meu Espaço

Estimativa da vida de prateleira de caldo de cana padronizado estocado sob refrigeração

Andrade, Ivana Morais Geremias De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2014-03-06

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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  1. Andrade, I  (1)
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