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1
Controle de pontos críticos para análise de riscos na produção de alimentos (painel)
Controle de pontos críticos para análise de riscos na produção de alimentos (painel)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Controle de pontos críticos para análise de riscos na produção de alimentos (painel)

Pedro Manuel Leal Germano Encontro Nacional de Higienistas de Alimentos (2. 1992 São Paulo)

Anais São Paulo : Col Bras de Medicos Veterinarios e Higienistas de Alimentos, 1992

São Paulo Col Bras de Medicos Veterinarios e Higienistas de Alimentos 1992

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-48/1993 ) e outros locais(Acessar)

2
HACCP ou APPCC garantia da segurança dos alimentos
HACCP ou APPCC garantia da segurança dos alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

HACCP ou APPCC garantia da segurança dos alimentos

Pedro Manuel Leal Germano Maria Izabel Simões Germano

São Paulo s.n 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (614.31 96 ex. 1 ) e outros locais(Acessar)

3
Avaliação das condições higiênico-sanitárias da carne-de-sol comercializada em casas do norte no município de Diadema - SP
Avaliação das condições higiênico-sanitárias da carne-de-sol comercializada em casas do norte no município de Diadema - SP
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação das condições higiênico-sanitárias da carne-de-sol comercializada em casas do norte no município de Diadema - SP

Mennucci, Tatiana Almeida

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2009-09-28

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Indicadores de desempenho do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle
Indicadores de desempenho do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Indicadores de desempenho do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle

Martins, Elisabete Aparecida

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2004-03-18

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Comercio clandestino de produtos animais prejudica saude publica
Comercio clandestino de produtos animais prejudica saude publica
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Comercio clandestino de produtos animais prejudica saude publica

Pedro Manuel Leal Germano

Sao Paulo v.5 , n.18, p.11-2, jun. 1991 Higiene Alimentar

São Paulo 1991

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-03/1991 )(Acessar)

6
Comercio clandestino de produtos animais prejudica saude publica
Comercio clandestino de produtos animais prejudica saude publica
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Comercio clandestino de produtos animais prejudica saude publica

Pedro Manuel Leal Germano

Sao Paulo v.5 , n.18, p.11-2, jun. 1991 Higiene Alimentar

São Paulo 1991

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-03/1991 )(Acessar)

7
Aspectos sanitarios da contaminacao de hortalicas por enteroparasitas
Aspectos sanitarios da contaminacao de hortalicas por enteroparasitas
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos sanitarios da contaminacao de hortalicas por enteroparasitas

C. A. F. Oliveira Pedro Manuel Leal Germano

Sao Paulo v.16, n.1-2, p.27-32, 1992 Comunicacoes Cientificas da Faculdade de Medicina Veterinaria e Zootecnia da Universidade de Sao Paulo

São Paulo 1992

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-48/1992 )(Acessar)

8
Estudos da ocorrencia de enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo, sp, brasil. I - pesquisa de helmintos
Estudos da ocorrencia de enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo, sp, brasil. I - pesquisa de helmintos
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudos da ocorrencia de enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo, sp, brasil. I - pesquisa de helmintos

C. A. F. Oliveira Pedro Manuel Leal Germano

Sao Paulo v.26, n.4 , p.283-9, ago. 1992 Revista de Saude Publica

São Paulo 1992

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

9
Estudo da ocorrencia de enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo - sp, brasil. Ii - pesquisa de protozoarios intestinais
Estudo da ocorrencia de enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo - sp, brasil. Ii - pesquisa de protozoarios intestinais
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da ocorrencia de enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo - sp, brasil. Ii - pesquisa de protozoarios intestinais

C. A. F. Oliveira Pedro Manuel Leal Germano

Sao Paulo v.26, n.5 , p.332-5, out. 1992 Revista Saude Publica

São Paulo 1992

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

10
Microbiological indicators for the assessment of performance in the hazard analysis and critical control points (HACCP) system in meat lasagna production
Microbiological indicators for the assessment of performance in the hazard analysis and critical control points (HACCP) system in meat lasagna production
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiological indicators for the assessment of performance in the hazard analysis and critical control points (HACCP) system in meat lasagna production

Elisabete Aparecida Martins Pedro Manuel Leal Germano

Food Control Vurrey v. 19, n. 8, p.764-771, 2008

Guildford 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-08/2008 )(Acessar)

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