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20. Mapas  (46)
21. Audio  (30)
22. Revistas  (6)
23. Audiovisuais  (2)
24. Mais opções 

Assunto 

1. Science & Technology  (1.284.297)
2. Life Sciences & Biomedicine  (1.116.839)
3. Food Science & Technology  (606.446)
4. Food  (445.037)
5. Biological And Medical Sciences  (344.759)
6. Chemistry  (338.994)
7. Physical Sciences  (332.801)
8. Fundamental And Applied Biological Sciences. Psychology  (266.390)
9. Humans  (252.776)
10. Agriculture  (248.421)
11. Animals  (235.993)
12. Food Industries  (182.747)
13. Chemistry, Applied  (176.219)
14. Food Science  (141.007)
15. Nutrition & Dietetics  (139.672)
16. Female  (133.630)
17. Male  (125.615)
18. Diet  (120.979)
19. Chemistry And Materials Science  (110.915)
20. Nutrition  (110.737)
21. Food Supply  (61.947)
22. Food Contamination  (48.709)
23. Food Microbiology  (46.290)
24. Food Additives  (26.738)
25. Food Analysis  (20.626)
26. Alimentos  (8.825)
27. Food Industry And Trade  (1.809)
28. Consumo De Alimentos  (1.332)
29. Tecnologia De Alimentos  (457)
30. Food Supply  (409)
31. Food Industry And Trade  (405)
32. Nutrição  (293)
33. Alimentos  (264)
34. Segurança Alimentar  (237)
35. Food Contamination  (233)
36. Análise De Alimentos  (232)
37. Segurança Alimentar  (219)
38. Microbiologia De Alimentos  (210)
39. Tecnologia De Alimentos  (202)
40. Consumo De Alimentos  (184)
41. Indústria De Alimentos  (183)
42. Food Microbiology  (178)
43. Food Analysis  (165)
44. Food Additives  (142)
45. Nutrição  (140)
46. Composição De Alimentos  (139)
47. Conservação De Alimentos  (124)
48. Aditivos Alimentares  (98)
49. Toxicologia De Alimentos  (93)
50. Análise De Alimentos  (20)
51. Indústria De Alimentos  (19)
52. Composição De Alimentos  (16)
53. Aditivos Alimentares  (16)
54. Conservação De Alimentos  (15)
55. Microbiologia De Alimentos  (14)
56. Toxicologia De Alimentos  (2)
57. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Food and Agriculture Organization of the United Nations  (61)
2. Organização Mundial da Saúde  (37)
3. Silva, M  (36)
4. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives Meeting  (23)
5. International Program on Chemical Safety  (21)
6. World Health Organization  (20)
7. Castro, J  (20)
8. Royal Society of Chemistry (Great Britain)  (20)
9. American Chemical Society Division of Agricultural and Food Chemistry  (19)
10. Franco, B  (18)
11. Fisberg, R  (16)
12. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives  (16)
13. Cyrillo, D  (15)
14. International Union of Food Science and Technology  (14)
15. Barbosa-Cánovas, G  (14)
16. Brazaca, S  (13)
17. Landgraf, M  (13)
18. Balian, S  (12)
19. Bender, A  (11)
20. Charalambous, G  (9)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1957  (25.177)
2. 1957Até1973  (32.140)
3. 1974Até1990  (108.020)
4. 1991Até2008  (588.389)
5. Após 2008  (1.535.020)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (884)
2. CQ - Conjunto das Químicas  (863)
3. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (689)
4. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (307)
5. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (255)
6. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (187)
7. FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas  (157)
8. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (130)
9. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (117)
10. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (115)
11. FM - Fac. Medicina  (113)
12. CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura  (106)
13. ESALQ - Biblioteca LES  (90)
14. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (81)
15. IO - Instituto Oceanográfico  (77)
16. ICB - Inst. Ciências Biomédicas  (68)
17. IEB - Inst. Estudos Brasileiros  (59)
18. EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim  (58)
19. IB - Instituto de Biociências  (52)
20. EE - Escola de Enfermagem  (39)
21. Mais opções 

Base de Dados/Biblioteca 

1. Science Citation Index Expanded (Web of Science)  (1.073.736)
2. Academic OneFile  (732.917)
3. EZB Electronic Journals Library  (696.877)
4. DOAJ Directory of Open Access Journals  (431.735)
5. ScienceDirect - Connect here FIRST to enable access  (427.687)
6. IngentaConnect Journals  (326.451)
7. Publisher or Other Site  (306.628)
8. Business Source Complete (BSC) 商管财经类全文数据库(完整版)  (306.133)
9. ROAD: Directory of Open Access Scholarly Resources  (286.801)
10. EBSCO_MEDLINE Complete（医学期刊全文数据库）  (265.239)
11. SpringerLink (Online service)  (253.217)
12. Open Access: PubMed Central  (248.312)
13. LWW Total  (246.827)
14. BACON - Mir@bel - GLOBAL_LIBRESACCES  (240.418)
15. Academic Search Premier  (238.318)
16. Wiley Online Library  (222.283)
17. Springer Nature - Springer Journals All 2022  (193.652)
18. AUC Wiley Frozen Package in 2012  (157.672)
19. Wiley-Blackwell Full Collection 2013  (140.858)
20. JSTOR  (117.622)
21. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (2.223.178)
2. Japonês  (185.358)
3. Português  (20.801)
4. Espanhol  (11.950)
5. Alemão  (11.333)
6. Francês  (10.238)
7. Tcheco  (2.654)
8. Chinês  (1.941)
9. Eslovaco  (1.720)
10. Russo  (1.614)
11. Polonês  (1.516)
12. Italiano  (912)
13. Norueguês  (825)
14. Turco  (756)
15. Holandês  (738)
16. Húngaro  (634)
17. Catalão  (585)
18. Coreano  (534)
19. Persa  (482)
20. Croatian  (418)
21. Indeterminado  (3)
22. Índio Sul Americano (outro)  (1)
23. Vários idiomas  (1)
24. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Journal Of Agricultural And Food Chemistry  (50.117)
2. Food Chemistry  (39.305)
3. Journal Of Dairy Science  (30.896)
4. Nation's Restaurant News  (27.353)
5. New York Times  (23.559)
6. Foods  (17.686)
7. Plos One  (15.972)
8. Food Science & Technology  (15.753)
9. Journal Of Food Science  (14.212)
10. Analytical And Bioanalytical Chemistry  (13.751)
11. Ciência E Tecnologia De Alimentos  (5.838)
12. Carbohydrate Polymers  (1.901)
13. Heliyon  (1.035)
14. Allergologia Et Immunopathologia  (388)
15. Electrophoresis  (323)
16. Journal Of Chemical Education  (316)
17. Bioactive Carbohydrates And Dietary Fibre  (130)
18. Abstracts  (75)
19. Frontiers In Cellular Neuroscience  (46)
20. Biointerface Research In Applied Chemistry  (34)
21. Management Research  (8)
22. Resumos  (3)
23. International Journal of Advanced Engineering Research and Science  (2)
24. Proceedings of SPIE  (2)
25. Proceedings Of Spie  (2)
26. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento  (1)
27. ELECTROPHORESIS  (1)
28. Journal of Chemical Education  (1)
29. Abstracts  (1)
30. Aflatoxins in Food  (1)
31. Saúde e Pesquisa  (1)
32. Allergologia et Immunopathologia  (1)
33. Cleaner and Circular Bioeconomy  (1)
34. Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre  (1)
35. Carbohydrate Polymers  (1)
36. Heliyon  (1)
37. Current Advances in Biotechnological Production of Xylitol  (1)
38. Frontiers in Cellular Neuroscience  (1)
39. DEMETRA Alimentação, Nutrição & Saúde  (1)
40. Management Research: Journal of the Iberoamerican Academy of Management  (1)
41. Programa e Resumos  (1)
42. Biointerface Research in Applied Chemistry  (1)
43. Mais opções