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Refinado por: assunto: Carcaça remover assunto: Carnes E Derivados (Qualidade) remover
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1
Hanging the beef carcass by the forequarter to improve tenderness of the longissimus dorsi and biceps femoris muscles
Hanging the beef carcass by the forequarter to improve tenderness of the longissimus dorsi and biceps femoris muscles
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Hanging the beef carcass by the forequarter to improve tenderness of the longissimus dorsi and biceps femoris muscles

Albino Luchiari Filho Renato Prates Macedo; Angélica Simone Cravo Pereira; Saulo da Luz e Silva; Paulo Roberto Leme; Guilherme Ferrareze Feitosa

Scientia Agricola Piracicaba v. 62, n. 5, p. 483-486, set./out. 2005

Piracicaba 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Han )(Acessar)

2
Hanging the beef carcass by the forequarter to improve tenderness of the longissimus dorsi and biceps femoris muscles
Hanging the beef carcass by the forequarter to improve tenderness of the longissimus dorsi and biceps femoris muscles
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Hanging the beef carcass by the forequarter to improve tenderness of the longissimus dorsi and biceps femoris muscles

Albino Luchiari Filho Renato Prates Macedo; Angélica Simone Cravo Pereira; Saulo da Luz e Silva; Paulo Roberto Leme; Guilherme Ferrareze Feitosa

Scientia Agricola Piracicaba v. 62, n. 5, p. 483-486, set./out. 2005

Piracicaba 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Han )(Acessar)

3
Ultrassonografia em tempo real, análise de vídeo imagem e infravermelho como ferramentas para determinação da qualidade da carne bovina
Ultrassonografia em tempo real, análise de vídeo imagem e infravermelho como ferramentas para determinação da qualidade da carne bovina
Material Type:
Tese (Outras) 		Adicionar ao Meu Espaço

Ultrassonografia em tempo real, análise de vídeo imagem e infravermelho como ferramentas para determinação da qualidade da carne bovina

Saulo da Luz e Silva

2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (T.1043 )(Acessar)

4
Relatório das atividades desenvolvidas durante estágio supervisionado curricular do curso de graduação em zootecnia
Relatório das atividades desenvolvidas durante estágio supervisionado curricular do curso de graduação em zootecnia
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Relatório das atividades desenvolvidas durante estágio supervisionado curricular do curso de graduação em zootecnia

Mônica Rodrigues Marin Albino Luchiari Filho

Pirassununga 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.276 )(Acessar)

5
Melhorando a maciez da carne através de métodos post mortem de resfriamento da carcaça
Melhorando a maciez da carne através de métodos post mortem de resfriamento da carcaça
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Melhorando a maciez da carne através de métodos post mortem de resfriamento da carcaça

Fabiana Paron Albino Luchiari Filho

2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (T.689 2005 e.2 )(Acessar)

6
Efeito da dieta contendo caroço de algodão no desempenho, características quantitativas da carcaça e qualitativas da carne de novilhos Nelore confinados
Efeito da dieta contendo caroço de algodão no desempenho, características quantitativas da carcaça e qualitativas da carne de novilhos Nelore confinados
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da dieta contendo caroço de algodão no desempenho, características quantitativas da carcaça e qualitativas da carne de novilhos Nelore confinados

Pesce, Domingos Marcelo Cenachi

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2008-03-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Luchiari Filho, A
  2. Silva, S
  3. Leme, P
  4. Macedo, R
  5. Pereira, A

Neste Assunto:

  1. Carcaça
  2. Carnes E Derivados (Qualidade)
  3. Bovinos De Corte
  4. Bovinos
  5. Gado Nelore

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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