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An integrated bioprocess to recover bovine milk oligosaccharides from colostrum whey permeate
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Artigo
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An integrated bioprocess to recover bovine milk oligosaccharides from colostrum whey permeate

de Moura Bell, Juliana M.L.N. ; Cohen, Joshua L. ; de Aquino, Leticia F.M.C. ; Lee, Hyeyoung ; de Melo Silva, Vitor L. ; Liu, Yan ; Domizio, Paola ; Barile, Daniela

Journal of food engineering, 2018-01, Vol.216, p.27-35 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

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2
Purification of caprine oligosaccharides at pilot-scale
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Purification of caprine oligosaccharides at pilot-scale

Aquino, Leticia F.M.C. ; de Moura Bell, Juliana M.L.N. ; Cohen, Joshua L. ; Liu, Yan ; Lee, Hyeyoung ; de Melo Silva, Vitor L. ; Domizio, Paola ; Conte Junior, Carlos Adam ; Barile, Daniela

Journal of food engineering, 2017-12, Vol.214, p.226-235 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

Texto completo disponível

3
Modeling lactose hydrolysis for efficiency and selectivity: Toward the preservation of sialyloligosaccharides in bovine colostrum whey permeate
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Artigo
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Modeling lactose hydrolysis for efficiency and selectivity: Toward the preservation of sialyloligosaccharides in bovine colostrum whey permeate

de Moura Bell, Juliana M.L.N. ; Aquino, Leticia F.M.C. ; Liu, Yan ; Cohen, Joshua L. ; Lee, Hyeyoung ; de Melo Silva, Vitor L. ; Rodrigues, Maria I. ; Barile, Daniela

Journal of dairy science, 2016-08, Vol.99 (8), p.6157-6163 [Periódico revisado por pares]

United States: Elsevier Inc

Texto completo disponível

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