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Resultados de 1 a 10 de 18  para Produção Intelectual da USP

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1
Physical properties of colored edible films
Physical properties of colored edible films
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Physical properties of colored edible films

Rosemary Aparecida de Carvalho Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Paulo José do Amaral Sobral; International Congress on Engineering and Food (10. 2008 Viña del Mar, Chile)

Abstracts ICEF; the new agenda of innovation and achievement in food and engineering Viña del Mar : IChIA/IAEF, 2008

Viña del Mar IChIA/IAEF 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Phy ) e outros locais(Acessar)

2
Elaboracion y caracterizacion de filmes biodegradables adicionados con extracto etanolico de propoleo verde
Elaboracion y caracterizacion de filmes biodegradables adicionados con extracto etanolico de propoleo verde
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Elaboracion y caracterizacion de filmes biodegradables adicionados con extracto etanolico de propoleo verde

Laura María Reyes Méndez Guillermo Grosso Salamanca; Renata Barbosa Bodini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (8. 2011 Lima, Peru)

Proceedings CIBIA Lima, 2011

Lima 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Ela ) e outros locais(Acessar)

3
Filmes à base de gelatina aditivados com licopeno em solução oleosa propriedades funcionais
Filmes à base de gelatina aditivados com licopeno em solução oleosa propriedades funcionais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Filmes à base de gelatina aditivados com licopeno em solução oleosa propriedades funcionais

Mariana Martins Silva Januário Josiane Gonçalves Borges; Fernanda Maria Vanin; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)

Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011

Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Fil ) e outros locais(Acessar)

4
Functional properties and antimicrobial activity of gelatin-based films containing propolis
Functional properties and antimicrobial activity of gelatin-based films containing propolis
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Functional properties and antimicrobial activity of gelatin-based films containing propolis

Renata Barbosa Bodini Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; International Congress on Engineering and Food (11. 2011 Athens, Greece)

Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world Athens : International Association for Engineering and Food, 2011

Athens International Association for Engineering and Food 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Fun ) e outros locais(Acessar)

5
Gelatin films aditived with lycopene mechanical properties, water vapor permeability, color properties and UV-visible barrier
Gelatin films aditived with lycopene mechanical properties, water vapor permeability, color properties and UV-visible barrier
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Gelatin films aditived with lycopene mechanical properties, water vapor permeability, color properties and UV-visible barrier

M. M. S. Januário Paulo José do Amaral Sobral; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Rosemary Aparecida de Carvalho; Shelf Life International Meeting (3. 2008 Ischia, Italy)

Book of Abstracts SLIM Ischia : The Italian Scientific Group of Food Packaging/National Research Council/University of Naples, 2008

Ischia The Italian Scientific Group of Food Packaging/National Research Council/University of Naples 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Gel ) e outros locais(Acessar)

6
Filmes à base de gelatina aditivados com licopeno em solução oleosa propriedades funcionais
Filmes à base de gelatina aditivados com licopeno em solução oleosa propriedades funcionais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Filmes à base de gelatina aditivados com licopeno em solução oleosa propriedades funcionais

Mariana Martins Silva Januário Josiane Gonçalves Borges; Fernanda Maria Vanin; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)

Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011

Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Fil ) e outros locais(Acessar)

7
Edible films use of lycopene as optical properties enhancer
Edible films use of lycopene as optical properties enhancer
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Edible films use of lycopene as optical properties enhancer

Rosemary Aparecida de Carvalho Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Paulo José do Amaral Sobral

McElhatton, Anna; Sobral, Paulo José do Amaral, eds Novel technologies in food science New York: Springer, 2012 421 p

New York Springer 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Edi )(Acessar)

8
Inovações na tecnologia de filmes a base de biopolímeros
Inovações na tecnologia de filmes a base de biopolímeros
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Inovações na tecnologia de filmes a base de biopolímeros

Paulo José do Amaral Sobral Rosemary Aparecida de Carvalho; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Izabel Cristina Freitas Moraes; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos (1. 2009 Salvador, BA)

Anais; embalagens: inovações visando a qualidade Campinas : sbCTA, 2009

Campinas sbCTA 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Ino ) e outros locais(Acessar)

9
Produção e caracterização de filmes a base de gelatina coloridos com clorofila
Produção e caracterização de filmes a base de gelatina coloridos com clorofila
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Produção e caracterização de filmes a base de gelatina coloridos com clorofila

Michele Corat Rosemary Aparecida de Carvalho; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Paulo José do Amaral Sobral; Congreso Iberoamericano de Ingeniería en Alimentos (6. 2007 Ambato, Ecuador)

Alimentos, Ciencia e Ingeniería Ambato v. 16, n. 3, p. 94-96, 2007

Ambato 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Pro ) e outros locais(Acessar)

10
Physical properties of edible gelatin films colored with chlorophyllide
Physical properties of edible gelatin films colored with chlorophyllide
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Physical properties of edible gelatin films colored with chlorophyllide

Paulo José do Amaral Sobral Rosemary Aparecida de Carvalho; Carmen Silvia Fávaro-Trindade

Aguilera, José Miguel; Barbosa-Cánovas, Gustavo V.; Simpson, Ricardo; Welti-Chanes, Jorge; Bermúdez-Aguirre, Daniela, eds Food engineering interfaces New York : Springer, 2011

New York Springer 2011

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