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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (28)
2. Recursos Textuais  (1)
3. Livros  (1)
4. Mais opções 

Assunto 

1. Consumo De Alimentos  (5)
2. Pescado–Qualidade  (4)
3. Pescado–Conservação  (4)
4. Tecnologia De Alimentos  (4)
5. Gastronomia  (4)
6. MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS  (3)
7. Congelamento  (3)
8. Conservação De Alimentos Pelo Frio  (2)
9. Armazenagem De Alimentos  (2)
10. Valor Nutritivo  (2)
11. Análise Fatorial  (2)
12. Qualidade Dos Alimentos  (2)
13. Segurança Alimentar  (2)
14. Refrigeração  (2)
15. Empresas De Pesca  (1)
16. Conservantes  (1)
17. Estudantes Universitários  (1)
18. Marketing  (1)
19. Inspeção De Pescado E Congêneres  (1)
20. Composição De Alimentos  (1)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Galvão, J  (28)
2. Oetterer, M  (26)
3. Savay-Da-Silva, L  (19)
4. Silva, L  (5)
5. Sonati, J  (5)
6. Sucasas, L  (3)
7. Maciel, É  (3)
8. Vasconcelos, J  (3)
9. Borghesi, R  (2)
10. Maciel, E  (2)
11. Vieira, A  (2)
12. Lima, L  (2)
13. Maraschin, L  (1)
14. Faulhaber, C  (1)
15. Antunes, S  (1)
16. Do Carmo, R  (1)
17. Kimiesavay-Da-Silva, L  (1)
18. Cabral, I  (1)
19. Minetto, J  (1)
20. Moura, M  (1)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de2008  (1)
2. 2008Até2008  (1)
3. 2009Até2011  (3)
4. 2012Até2013  (21)
5. Após 2013  (3)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (20)
2. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (1)
3. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (23)
2. Inglês  (6)
3. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Visão Agrícola  (16)
2. Resumos  (2)
3. Food Science and Technology  (2)
4. Boletim Do Instituto de Pesca  (1)
5. Segurança Alimentar e Nutricional  (1)
6. Food Chemistry  (1)
7. International Food Research Journal  (1)
8. Resumos : agropecuária, ciências biológicas  (1)
9. Pesquisa Agropecuária Brasileira  (1)
10. International Journal of Applied Science and Technology  (1)
11. Resumos - Agropecuária  (1)
12. Mais opções